剩饭怎么做好吃又简单？
剩饭的做法可多了，其实我之前是很不喜欢吃剩饭的，一是觉得剩饭不好吃，而是觉得过了夜的饭吃了会不安全之类的.
但是自从吃了朋友用剩饭做的蛋炒饭之后，突然有种感觉用剩饭做出来的美食都比新鲜米饭要好吃，想着之前我浪费的剩饭真是懊恼不已啊，居然还一直觉得剩饭不好吃，真是要被人笑话了。
下面我们来具体说说怎么用剩饭做出好吃的蛋炒饭吧！
准备食材：剩米饭1碗，鸡蛋2个、火腿1根、盐1小勺、香葱1根、玉米粒20克、姜1块
制作方法：
1、把米腿切成丁块，香葱洗干净后切成段，姜去皮后切成姜末。
2、拿一个干净的碗，把鸡蛋磕入碗中，在放点盐进去用筷子搅拌均匀。
3、把炒锅清洗干净烧干锅底的水后倒入植物油加热到7成热的时候到入蛋液，煎好之后用锅铲滑散捞入碗中待用。
4、再往锅内倒入植物油。放入姜末爆香，然后把玉米粒和火腿丁翻炒均匀，最后把剩米饭倒进去翻炒均匀，再放入一点盐进行调味，最后把鸡蛋放进去一起翻炒均匀，再放入香葱末翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
温馨提示：除了米饭和鸡蛋，其他的调料都可以根据自己的喜好去添加，比如不喜欢吃玉米粒的朋友就可以不放玉米粒，放点自己喜欢吃的东西就好。
像我一个朋友喜欢吃香菇，每次吃蛋炒饭的时候她都放香菇进去，做成了香菇蛋炒饭,不过放胡萝卜进去的会偏多，这样做出来的蛋炒饭颜色也漂亮，看着就很有食欲。
剩米饭土豆早餐饼好吃又简单。
配料：
土豆适量、鸡蛋适量、米饭适量、玉米粒和青豆适量、精盐适量、五香粉适量、小葱适量
烹饪步骤：
1.准备好食材，土豆2个，鸡蛋1个，米饭1小碗，玉米粒和青豆适量。
2.玉米粒和青豆清洗干净后，放锅中焯下水后沥干水分，待用。
3.土豆洗净去皮，切片后放锅中蒸熟，把它压成泥，然后拌入1小碗剩米饭。
4.再把沥干水的青豆和玉米粒放入拌匀后加入适量盐和五香粉。
5.拌匀后加入适量香葱碎一起翻拌均匀。
6.然后取一小团土豆泥搓圆稍稍压扁。
7.同样的方法全部做好后码入盘中。
8.把鸡蛋打入碗中，打散，再把做好的土豆饼放入蛋液中滚一圈后取出。
9.烤盘刷上一层油，放入裹了蛋液的土豆饼，一面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面金黄即可。
10.成品。
首先打两颗蛋，放入一点点盐巴，然后打好蛋，加入一点清水，这样的煎蛋比较嫩，之后把锅烧热，放入适量的油，之后就把剩饭丢进去。翻炒，再把煎好的蛋丢进去。翻炒，就好了。
2.锅中加油烧热，放入20g五花肉翻炒，加入5g盐和5ml酱油，翻炒2分钟出锅。
3.锅中加油烧热，放入50g玉米粒，50g萝卜粒和50g莲藕粒翻炒10分钟，加5g盐调味，盛出备用，锅中加油烧热，加入100g鸡蛋炒成鸡蛋。
