Question

美味的炒鲜竹笋怎么做好吃又简单，做法图

Answer 1

主料

• 五花肉  ：200

• 鲜竹笋 ：300

辅料

• 干辣椒 ：适量

• 花椒  ：适量

• 老姜 ：适量

• 菜油 ：适量

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步

  新鲜竹笋剥壳，洗净。

• 第二步

  切丝，用盐水泡30分钟去苦味。

• 第三步

  猪五花肉洗净，切丝。

• 第四步

  老姜。干辣椒洗净、切好。花椒备好。

• 第五步

  开大火，炒锅下油加热后，下老姜、干辣椒、花椒炝锅。

• 第六步

  下肉丝翻炒，加盐，断生后起锅。
  油锅中加入竹笋翻炒，加盐。

• 第七步

  待竹笋煸干水气后，加入肉丝，翻炒后半分钟后关火，起锅。

• 第八步

  鲜竹笋炒肉丝做好了。

Answer 2

五花肉 ：适量

甜笋(春笋) ：适量

辅料

姜， ：适量

蒜 ：适量

灯笼椒 ：适量

盐 ：适量

料酒 ：适量

糖 ：适量

豉油 ：适量

蚝油 ：适量

白胡椒粉 ：适量

蒜苗 ：适量

葱， ：适量

芹菜， ：适量

具体步骤

第一步

买回来的鲜甜笋切好煮过1分钟倒在冷水洗净。

第二步

五花肉腌制抓扒(蚝油，豉油，糖，白胡椒粉，盐，料酒，花生油(少许)

第三步

炒干水甜笋待用

第四步

爆香姜、蒜炒腌制好的五花肉

第五步

炒到变微黄放蒜苗、红椒、红萝卜

第六步

倒甜笋←翻炒

第七步

倒准备好的芡汁收汁

第八步

放葱上碟

Answer 3

好吃又简单炒鲜竹笋做法
1.新鲜竹笋剥壳，洗净。
2.切丝，用盐水泡30分钟去苦味。
3.猪五花肉洗净，切丝。
4.老姜。干辣椒洗净、切好。花椒备好。
5.开大火，炒锅下油加热后，下老姜、干辣椒、花椒炝锅。
6.下肉丝翻炒，加盐，断生后起锅。
7.油锅中加入竹笋翻炒，加盐。
8.待竹笋煸干水气后，加入肉丝，翻炒后半分钟后关火，起锅。
9.鲜竹笋炒肉丝做好了。