女性早晨吃鸡蛋的好处?
女性早晨吃鸡蛋的好处:
1、补充优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2、增加饱腹感:鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
3、有助减肥:早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。
在营养学界,鸡蛋一直有“全营养食品”的美称,甚至营养学界为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。
可是有些人怕每天吃鸡蛋升高血脂,殊不知一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥……好处太多了!
每天一个鸡蛋的6大好处
1、补充优质蛋白质
蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
2、增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。
研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
3、有助减肥
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。
有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。
4、提高记忆力
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。
5、提高警觉性
鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。
因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
6、保护视力
蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。
早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。
鸡蛋要怎么吃最有营养呢?不同的吃法功效各有侧重,看看你最需要哪种吃法。
5个鸡蛋吃法要记住!
1、煮粥放鸡蛋——血糖升得慢
鸡蛋,不仅是补充优质蛋白质的最好来源,而且其富含的蛋白质还可以起到稳定血糖的作用。
相对粳米粥,蛋粥的生糖指数会下降。建议糖友平时在家里做粥,可以把鸡蛋揉碎,或者蒸一个清淡少油的鸡蛋糕,然后一起和到粥里,做成“蛋粥”,这样粥的生糖指数就会相对下降。
2、沙拉加鸡蛋——营养吸收好
美国普渡大学研究人员对青年研究发现,一种是未加鸡蛋的沙拉,另外两种加了不同量的煮鸡蛋)对类胡萝卜素的吸收效果做了对比研究。结果发现,吃加了鸡蛋的沙拉比只吃沙拉,实验者对类胡萝卜素的吸收效果增加3~9倍不等。
3、老醋泡鸡蛋——有助降脂
用醋泡制或处理食物,是不错的食疗降脂的方法,醋泡鸡蛋做成的醋蛋液就是其中一种。市场上售卖的醋蛋液是新鲜红皮鸡蛋用醋浸泡,加入蜂蜜、蛋白糖等制成。鸡蛋经过醋的泡制,增加了溶液内钙离子含量。同时,饮品中加入蜂蜜,起到调味作用,营养也更丰富。
4、烧酒烧鸡蛋——可治胃寒
很多人有胃寒的毛病,平时怕冷、口淡不想喝水、秋冬四肢冰凉、胃口不好。不妨吃烧酒烧鸡蛋,可以祛胃寒。在碗中倒入60°烧酒一两,再打一个鸡蛋于碗中,点燃烧酒,等酒燃尽,则鸡蛋被烧熟,趁热食鸡蛋,每日一次,连服一周,大家不妨一试。
5、益母草煮鸡蛋——治痛经
痛经的发生与淤血有着密切的关系。鸡蛋具有滋阴养血的作用;益母草是历代医家用来治疗妇科疾病之要药,具有活血化淤的作用。现代药理研究认为,益母草可通过松弛痉挛状态下子宫、缓解炎症等多种途径起到抗痛经的作用。
取鸡蛋2个,益母草30克,元胡15克,放入砂锅中加入适量清水同煮,鸡蛋熟后去壳再煮片刻,去药渣,吃蛋喝汤。经前1~2天开始服,每日1剂,连服5~7天。
早餐吃得营养,健康才会有所保障。最近很多年轻人吃早餐总是喜欢吃一些油炸的,麻辣的食物,如果长期这样吃下去的话,很容易导致更多疾病的发生。其实早餐吃鸡蛋才是最好的,下面小编为大家介绍早餐吃鸡蛋的四大神奇好处,请大家认真阅读。
补充优质蛋白质:蛋白质是一切生命的物质基础,与粥和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
增加饱腹感:鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,吃含有鸡蛋的早餐,能使人饱腹感增加,同时,鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量,让肚子饱的时间更长。
有助减肥:早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。有研究显示,与早餐以碳水化合物为主的人相比,早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%,并且他们的精力也更充沛。
提高记忆力:鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来 说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
早餐吃鸡蛋有什么好处??
女性早上吃鸡蛋原来不止补充蛋白质,还有这么多好处!