Question

小米粥营养丰富，怎么鉴别黄小米和糯小米？

Answer 1

黄小米和糯小米都属于小米的一种，营养价值都非常丰富，但是两者却有很大的区别，平常人也不容易能够将黄小米和糯小米鉴别出来，毕竟两种小米张的都差不多，但总有办法将两种区分，如下告诉你怎么鉴别黄小米和糯小米。

1、先认识黄小米和糯小米

黄小米是是小米当中的类别之一，现在大家常吃的应该就是黄小米了，黄米当中富含的蛋白质和维生素，对于人体的帮助非常大，而且还能促进胃肠道消化，具有滋阴补血的作用。

糯小米也是小米的一种类别，但是这种米却不常吃，反而用原材料经常用来做糕点。糯小米也能代替白米食用，不过只有吃的惯糯小米的人，才会经常用来代替白米，一般人都是吃黄小米。

2、鉴别黄小米和糯小米

黄小米其实是小米，是小米去壳的产物，因此想要鉴别黄小米和糯小米，就是看是否常吃，常吃的就是鉴别黄小米，不常吃的就是糯小米。日常生活当中经常喝小米粥是一个不错的选择。

糯小米是一种软糯的小米，这种小米直径非常大，但是用来做糕点比较多，而且两者营养差不多，但是用法却大部相同，所以我们可以通过用来鉴别黄小米和糯小米，也可以将两者结合吃，也是也有一番风味。

总结来讲，无论是黄小米还是糯小米，都是非常有价值的食物。只不过两者的生存环境不同、用法不同而已，名称也有所区别。

Answer 2

黄小米一般是黄色的，而糯小米有黑色的也有其他颜色的。

Answer 3

我觉得如果想要辨别是黄色的小米还是糯性的小米，可以看它的色泽。

Answer 4

黄小米是谷子去了壳以后的物质，适合做小米粥，而糯小米是糜子，更适合做糕点。

Answer 5

黄小米煮出来的粥颜色淡黄颗粒分明，粥香浓郁。