Question

水煮鱼怎么做才好吃？

Answer 1

用黑鱼做，然后把鱼身上的肉削下来，骨头先炒，然后加上葱姜蒜花椒炒一下，加上水稍微的炖一下，在把鱼肉片成鱼片，用蛋清和盐把鱼片腌制一下，下锅水开后就可以捞出来，在把油烧热炸下油就好

Answer 2

750g左右鲩鱼一条，鱼片挂浆备用。50g花生油起油锅，姜、葱、花椒、辣椒、老干妈炝锅，鱼头、尾、骨架下锅翻炒，喷料酒。水没鱼骨大火烧开（是否加酸菜自便），转小火慢炖至汤汁浓白、麻辣香鲜。捞起鱼骨，锅中留汤，大火，将鱼片推入汤中划散，关火淋一勺生抽，连汤带鱼片倒在鱼骨上，上桌。

Answer 3

准备好的鲫鱼剁成块，放点盐、耗油、料酒抓均匀腌制20分钟，起锅放油，放点辣椒酱炒出红油，放入泡椒和其他配菜炒香，把鱼块倒下去翻炒均匀，倒入高汤，放点紫苏和生姜盖上盖子炖8分钟即可。

Answer 4

鱼切片，骨头分离，精盐鸡粉胡椒粉淀粉腌制，加入葱姜蒜辣椒炒熟，放水烧开，加入鱼片鱼骨即可。

Answer 5

摆脱
水煮鱼还放辣?
首先鱼要新鲜，然后放锅里要用小火慢慢煮~多加些味精~
把汤煮的快干了~
就可以了~