Question

盘锦大米和普通大米如何区分？

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Answer 1

看爆腰。米粒表面出现横裂纹称为“爆腰米”，爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热、高温现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的；裂纹越多，质量越差。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。

Answer 2

不是在当地农户家买的大米，几乎都是陈米加新米，或者好米加捂了的米，而且都是细加工，几乎不用怎么淘洗，在农户家买的，都是小加工厂磨出来的，里面可能有些稻皮啥的，看着不干净，但是营养成分不流失，就是要投洗几遍，你要说不打药的水稻，少之又少

Answer 3

闻气味。捧起大米闻一闻气味是否正常，正常的大米，没有异香、异味。新大米有自然清香气，陈大米没有香气，如有发霉的气味说明是陈米或受污染的毒大米。

Answer 4

我家就是盘锦的，外面的大米做出来粒都断开了，盘锦大米煮粥都整整装装的，在外面我很少吃大米饭的

Answer 5

盘锦大米也是好米。但中国最好的大米当是五常大米。五常农民公众号中介绍最清楚了。