Question

胆结石手术后饮食注意什么

Answer 1

胆结石手术后胆囊被切除，这时就失去了正常的胆囊具有的储存、浓缩、排胆和分泌等功能。身体为了适应代谢需要两到三个月的时间。因此胆结石手术后应注意饮食的选取，具体方法如下：
一、对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。
二、采用少量多餐的办法，一餐食量不宜过饱。
三、食物内容可以是低脂半流或低脂软饭。如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等。
四、烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜。

Answer 2

开始应吃容易消化的清淡食物如浓稠米汤、藕粉（尽量少放糖）、果汁、去油的鸡汤、肉汤等。一天后可以吃清稀饭，素面条或蒸蛋花，2—4天后逐渐增加到软的干饭，肉汤及鱼汤和少量瘦肉、鱼肉以及植物油炒蔬菜。大约在1—2周后便可恢复正常人主食，只是动物油（如猪油）和肥肉宜少吃。总的原则应掌握从吃清淡、带咸味开始到软食再逐渐过渡到正常人食物，少吃糖类和容易产气的食物如豆类，水果和蔬菜不必特别限制，油荤食物以吃入后感到舒适，不腹胀，不腹泻即可。此外，要保持心情愉快