Question

鸡蛋的好处有很多，哪些人不适合吃鸡蛋？为什么？





Answer 1

在日常生活中，很多人喜欢吃鸡蛋。事实上，鸡蛋对人体有很多好处，主要体现在以下几个方面：

第一个好处是饱腹感。我们都知道鸡蛋可以为身体提供蛋白质，它还可以延缓胃的排空速度，延长饱腹感。事实上，根据相关研究表明，鸡蛋甚至比面包、馒头等食物更耐饿。

第二个好处是补充蛋白质。我们都知道，蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

第三个好处是帮助大脑发育。事实上，鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质即乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。

第四个好处是保护肝脏。事实上，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

第五个好处是预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。

第六个好处是延缓衰老。很多人都知道，鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质，不少长寿老人都喜欢吃鸡蛋。

不过，鸡蛋虽好，但是也有一些人是不适合吃鸡蛋的：

第一类人是对鸡蛋过敏的人。有的人在吃鸡蛋后，常引起胃痛、腹泻；还有的女性吃鸡蛋后全身皮肤起疹子。这些都是过敏症状，有这些症状的是不宜吃鸡蛋的。

第二类人是患有肝炎的人。蛋黄中含有脂肪和较多的胆固醇，这些物质都需要在肝脏中代谢，而患有肝炎的女性的肝脏功能已减弱，吃鸡蛋后会增加其负担，不利于肝炎病的康复。

第三类人是高血脂患者。这类人群也不宜多吃鸡蛋，吃鸡蛋的话不但不利于康复，反而会使病情加重。

Answer 2

Answer 3

鸡蛋过敏者，胆囊炎和高胆固醇血症者，鸡蛋黄含有较多胆固醇，会使血液中的胆固醇增加，消化不良者，会引起消化不良等症状

Answer 4

胆固醇高的人不宜多吃鸡蛋，因为蛋黄富含胆固醇，多吃容易加重病情。肾功能不全者不宜吃，因为鸡蛋会增加肾的负担。

Answer 5

对蛋白质过敏的人、有肝炎的人、肾脏有问题的人不适合吃鸡蛋，因为吃了鸡蛋可能会引起胃痛火腹痛，还会造成体内尿素增多，加重病情。