Question

自制柚子茶怎么做

Answer 1

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柚子茶是用柚子皮制作而成的，看似普普通通却具有清热解火、美容养颜、清肠润肺、减肥瘦身的作用，是年轻女性的最爱饮品。很多朋友都喜欢在外面买柚子茶喝，其实柚子茶也可以在家里制作，既充满乐趣又安全卫生哦，下面我们一起来看看自制柚子茶的方法吧。

原料：柚子1个、食用盐 20克、清水适量、冰糖粉末200克。

做法：

• 1、柚子用清水洗干净，找一张厨房纸把柚子表皮的水分擦拭干净，把食用盐撒在柚子上反复搓洗。搓几遍后将柚子表面的食用盐洗掉，拿厨房纸擦干水分，用刀将柚子顶部的盖子切掉，露出白色的内皮。

• 2、用刀在柚子表面均匀地刻出8-10个刀印，再用手沿着印记剥开外皮，将柚子瓣一枚枚地掰开，扔掉瓤里的果核。

• 3、手上套一个干净的塑料袋，使劲地将柚子瓣挤出果汁，放在一个容器里待用。挤完果汁剩余的部分也不要扔掉，用刀切成小的碎末待用。

• 4、掰下来的柚子皮放在案板上，用刀切掉里面白色的部分，只留下外面黄色的柚子皮。将柚子皮切成宽1-2毫米的死，切得越细越好。

• 5、将切好丝的柚子皮放在煮锅里，倒上清水，水量没过柚子皮的表面，开大火煮沸。大火煮沸后转小火继续煮，其间用筷子将柚子皮翻一次面。

• 6、将切成碎末的部分倒入煮锅里，继续小火慢满地煮，煮上半个小时后要不断地查看锅里剩余的水分，这时候表面会有很多大的泡泡，越来越粘稠。

• 7、待锅里基本没有水分后，倒入挤好的柚子果汁，如果果汁太浓稠，也可以加一小汤勺的清水，继续小火慢煮。

• 8、再煮锅里加入冰糖粉末，搅拌均匀，煮到锅里几乎看不到水分时关火。

• 9、最后将煮好的柚子皮搅拌均匀，盛在容器里即可。

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Answer 2

【蜂蜜柚子茶】

食材：柚子皮一个，红心柚子肉1000克，蜂蜜300克，白糖300克，食盐3勺。

制作方法：

步骤一：首先用食盐把柚子皮搓揉一遍清洗干净，用削皮刀把柚子皮削下来，越薄越好，两头切去皮，再从中间切开，这样果肉就很容易剥下来，剥好多柚子肉放一旁备用。

步骤二：柚子皮白色瓤不要，再把柚子皮切成细丝，用食盐抓揉几遍，再把柚子皮的水分抓干，放入温盐水中浸泡30分钟去苦涩味。

步骤三：浸泡好的柚子皮放入米博多功能烹饪机中，加入400克清水，一勺食盐，开启蜂蜜柚子茶模式煮上10分钟，待程序结束取出漂洗4-5次然后抓干水分。

步骤四：主锅加入50克清水、白糖、红柚子肉、煮制后的柚子皮。

步骤五：盖上锅盖，滤网蓝代替量杯放置在锅盖上，设置35分钟熬煮。

步骤六：待程序结束后，完全冷却后倒入蜂蜜搅拌均匀，装入消毒过的容器中即可。

步骤七：喝的时候舀上一两勺冲温开水喝即可，酸酸甜甜特别好喝，自己做的没有添加更健康，喜欢的不妨也试试吧！