Question

红烧排骨炖芋头的做法

Answer 1

芋仔烧排骨步骤1
芋仔烧排骨的做法大全
排骨剁小块，用清水浸泡2小时，期间不时地更换清水，把排骨里的血水浸泡出来，芋艿去皮切滚刀块，葱切段，姜切大片
步骤2
芋仔烧排骨的做法图解
锅烧热，放油把葱姜爆香
步骤3
放入排骨炒香
步骤4
沿锅边蘸洒料酒增香去腥
步骤5
此时加入多一些的开水
步骤6
炖至汤色变浓白，加入芋艿继续炖煮15分钟
步骤7
用叉子可以轻松扎透芋艿就可以了
步骤8
芋仔烧排骨怎么煮
适量的盐，少许糖调味即可
烹饪技巧
排骨煎的金黄焦香再沏入开水，这样出来的汤水就会浓白鲜美