Question

甜瓜为什么会苦

Answer 1

甜瓜是夏季市场上常见的水果。为了满足更大的市场需求，很多人选择大棚种瓜，但是瓜熟了就苦了。1.过量施用氮肥。2.当甜瓜的根系在低温、少日照条件下受到损伤或活动受阻时，特别是连续阴天，吸收的水分和养分会减少，甜瓜生长缓慢，根系和瓜体内积累的苦味物质会增多。苦瓜多发生在根瓜上。3.高温干旱导致的苦瓜。春季栽培的瓜在春末已经进入高温期，或者由于土壤温度过高导致根系的吸收功能和同化能力减弱，而夜间温度过高，瓜生长缓慢，也会使瓜内积累更多的苦味物质，形成苦瓜。4.坐果精使用不当也会产生苦瓜。

Answer 2

每个物种在这个世界上都有自己的生存法则，甜瓜也不例外。为了防止动物们来抢食自己，甜瓜在其味部留有大量的苦味素，一旦动物们闻到了或是吃到了，就会苦不堪言。但有人就会问了，那为什么它不整个是苦的呢？而只在尾部？答案是这样的：第一，那个苦味素主要是来对付自然界的动物们的，而大部分动物都是顺着经叶来啃食的，故大量苦味素在尾部。