谷类食物为人体提供的主要营养物质是什么
如图是营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例,据图回答问题:见图一(1)谷类食物为人体提供的主要营养成分是___.(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,它主要从__...
如图是营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例,据图回答问题: 见图一 (1)谷类食物为人体提供的主要营养成分是___. (2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质,它主要从___(填序号)类食物中获得,人体摄入的蛋白质被分解成___后,再由血液运输到达组织细胞. (3)某同学牙龈经常出血,原因可能是对___(填序号)类食物摄入量不足.
展开
展开全部
谷类主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
谷类食品包括大米、面粉、玉米、小米、荞麦和高梁等。在我国居民的膳食中,约有60-70%的热能和60%的蛋白质来自谷类,是膳食中B族维生素的重要来源,同时也提供一定量的无机盐。由于谷类种类、品种、生成大地区、生长条件和加工方法的不同,其营养成份有很大差别。
谷类所含的营养素主要是碳水化合物,主要成分是淀粉,平均含量约占碳水化合物的90%,消化利用率很高;其次是蛋白质,一般在7。5-15。0%,燕麦和青稞分别可达15%和13%,由于谷类是我国人民传统主食,所以目前它仍是我国居民膳食蛋白质的主要来源。
谷类食品包括大米、面粉、玉米、小米、荞麦和高梁等。在我国居民的膳食中,约有60-70%的热能和60%的蛋白质来自谷类,是膳食中B族维生素的重要来源,同时也提供一定量的无机盐。由于谷类种类、品种、生成大地区、生长条件和加工方法的不同,其营养成份有很大差别。
谷类所含的营养素主要是碳水化合物,主要成分是淀粉,平均含量约占碳水化合物的90%,消化利用率很高;其次是蛋白质,一般在7。5-15。0%,燕麦和青稞分别可达15%和13%,由于谷类是我国人民传统主食,所以目前它仍是我国居民膳食蛋白质的主要来源。
展开全部
(1)谷类食物含丰富的淀粉等糖类,能为人体提供的主要物质是糖类,糖类是人体主要的供能物质.
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质,②豆类和奶类、③肉类中含丰富的蛋白质和部分脂肪,蛋白质属于大分子的有机物,不能被人体直接吸收,必须经过消化,最终被消化成氨基酸才能被人体吸收和利用.
(3)④维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如人体缺乏维生素C时易患坏血病.维生素C在蔬菜和水果中含量丰富,某同学牙龈经常出血,是坏血病的表现,原因可能是对第④类食物摄入量不足.
故答案为:(1)糖类
(2)③②;氨基酸
(3)④
(2)蛋白质是构成人体细胞的基本物质;人体的生长发育、组织的更新和修复等都离不开蛋白质,②豆类和奶类、③肉类中含丰富的蛋白质和部分脂肪,蛋白质属于大分子的有机物,不能被人体直接吸收,必须经过消化,最终被消化成氨基酸才能被人体吸收和利用.
(3)④维生素既不参与构成人体细胞,也不为人体提供能量,而且人体对它的需要量很小,但它对人体的各项生命活动有重要的作用;人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的生长和发育,还会引起疾病,如人体缺乏维生素C时易患坏血病.维生素C在蔬菜和水果中含量丰富,某同学牙龈经常出血,是坏血病的表现,原因可能是对第④类食物摄入量不足.
故答案为:(1)糖类
(2)③②;氨基酸
(3)④
本回答被网友采纳
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
展开全部
糖类!考试就是糖类!不要听别的媒体上瞎说说什么谷蛋白啥的,当年我就因为信了他们,填的蛋白质,结果错了!答案就是糖类!
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是?
推荐律师服务:
若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询