Question

花胶鱼翅汤的做法

Answer 1

花胶鱼翅鸡汤的做法详细步骤
工具原料鱼翅花胶
方法/步骤分步阅读
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鱼翅洗净～隔天晚上先泡上～
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花胶洗净～加入生姜加水隔天晚上泡上～
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虫草洗净～捞起～装盘备用～
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把枸杞～红枣～玉竹洗净～装盘备用～
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猪骨头洗净～切块～飞水后装盘备用～
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把泡了一晚上的鱼翅～花胶～连水倒入电饭煲～加入猪骨头～虫草～枸杞～玉竹～红枣～煲一小时左右
注意事项
泡好的鱼翅可以用手撕开些来～再放入电饭煲里～

Answer 2

鱼翅花胶汤做法

制作鱼翅花胶汤时，需要准备花胶三个，虫草适量，猪骨头四五块，红枣十来个，玉竹适量，再准备一个鱼翅和少量的枸杞子。

鱼翅花胶汤的做法步骤

1、想制作鱼翅花胶汤时，需要提前一晚上把鱼翅和花胶洗净，分别用清水浸泡，而且花胶在浸泡时需要加入少量的生姜片。

2、把准备好的虫草用清水洗好，去掉水分，把枸杞子红枣以及玉竹等食材全部用清水洗净，去掉水分以后备用。

3、把猪骨头用清水洗一下，再入沸水焯烫，焯好以后取出，与泡好的花胶鱼翅以及玉竹和枸杞与红枣等食材一起入锅，加入清水，开火煲制，开锅以后再煲制两小时左右，锅中的鱼翅花胶汤就能煲好，这时按自己的口味加入调味料调味，调匀以后关火，取出就能食用