排骨汤怎么保存

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郑芬多老师
高粉答主

2021-06-30 · 专注文化艺术、平面设计等相关领域
郑芬多老师
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你好,排骨汤保存无非就两种:冷藏和冷冻。

一般来说,只要排骨汤中没有什么杂质,一般能够储存时间为2-3天,但是长时间的储存可能会滋生大量的细菌,不仅仅是口感,还有它的营养价值也会受到影响。所以我还是建议什么时候煮就什么时候喝掉,以免剩汤的有害物质影响身体健康。

1、冷藏保存

排骨汤能在一天到两天左右喝完的话,可以放到冰箱的冷藏室进行保存。盛放排骨汤的器具是有讲究的,最好是使用瓷器,而且一定是要带盖子的。在保存期间,也不要中途去掀开,这样能够防止和其他的食物出现串味的情况。

2、冷冻保存

等到排骨汤冷却之后,将表面的一些浮油去掉,再将排骨汤放到冰格子里面之后进行冷冻保存。这样的冷冻保存可以保存半个月左右。

排骨汤的存放还和天气有着很大的关系。如果是冬天,天气温度比较低下,那么相对应的存放时间就会较长一点;但是如果是在夏天,温度比较高,就会很容易滋生细菌,所以存放的时间也就会相对应的短一点。所以,如果确定剩下的排骨汤当天会吃完,那就不用冷藏了,直接放在饭桌上保持通风即可。

不管是大人小孩还是老人,排骨汤都是非常适合的,排骨汤不仅仅是味道鲜美,而且营养丰富,对人体有着很好的功效,平时可以经常性的熬制排骨汤。最后还是那句话:建议当天喝。

三米粥铺
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Your大头兵

2020-12-17 · TA获得超过6.5万个赞
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1.如果大家不能确定可以喝完整锅骨头汤的情况下,不要将整锅骨头汤都放盐,只需放需要喝的汤即可,因为骨头汤中的盐分更容易让骨头汤滋生细菌,从而加速骨头汤的变质。

2.如果要将汤放入冰箱冷藏,尽量装在带盖的瓷器里。

3.如果没有冰箱,可以将骨头汤放在瓷器里然后泡在凉水里,放在空气流通的地方。

4.先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏,待凝固后,用勺子把上面的浮油(凝固成的白色固体)撇掉。把剩下的部分,注入制冰格内,使之冻结成块。然后再将“高汤冰块”取出,装入塑料袋中,保存在冷冻室。随用随取。

5.将骨头汤放入高压锅烧开后不要取掉减压阀、也不用摇动,存放24小时没问题你若想放更长的时间,可以再重复烧开一次。这样可以增加骨头汤的保存时间。
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勤谨还温顺灬熊猫
高能答主

2021-08-12 · 认真答题,希望能帮到你
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1.如果大家不能确定可以喝完整锅骨头汤的情况下,不要将整锅骨头汤都放盐,只需放需要喝的汤即可,因为骨头汤中的盐分更容易让骨头汤滋生细菌,从而加速骨头汤的变质。

2.如果要将汤放入冰箱冷藏,尽量装在带盖的瓷器里。

3.如果没有冰箱,可以将骨头汤放在瓷器里然后泡在凉水里,放在空气流通的地方。

4.先把熬好的骨头汤放在冷藏室冷藏,待凝固后,用勺子把上面的浮油(凝固成的白色固体)撇掉。把剩下的部分,注入制冰格内,使之冻结成块。然后再将“高汤冰块”取出,装入塑料袋中,保存在冷冻室。随用随取。

5.将骨头汤放入高压锅烧开后不要取掉减压阀、也不用摇动,存放24小时没问题你若想放更长的时间,可以再重复烧开一次。这样可以增加骨头汤的保存时间。
1熬好的骨头汤怎么保存
1、如果是刚熬好的骨头汤就晾凉后放入冰箱冷藏,如果是吃剩下的骨头汤就再次煮沸晾凉后放入冰箱冷藏。
2、待骨头汤冻凝固后,用勺子把上面的浮油撇掉,然后把剩下的部分, 注入制冰格内,使之冻结成块。
3、最后将冻好的高汤块保存在冷冻室即可。
小贴士:
1、最好少量多格分装骨头汤,随用随取,避免反复化冻冰冻影响汤品质,加快汤的质变速度。
2、化冻后的汤是有点水油分离的,味道和营养上都比不上现煮的,若有时间最好还是现做现用的好。
3、如果只保存一两天,就直接把骨头汤加盖,放在冰箱冷藏格保存即可。
2骨头汤保存注意事项
1、如果是已经吃过的骨头汤,保存时一定要再次煮沸,以达到灭菌的效果。
2、在确定可以喝完整锅骨头汤的情况下,最好盛适量入碗,加适量的盐,不要将整锅骨头汤都放盐,因为骨头汤中的盐分更容易让骨头汤滋生细菌,从而加速骨头汤的变质。
3、如果要将汤放入冰箱冷藏,尽量装在带盖的瓷器里,这样的做法可以保存一两天。想要长期保存还是得冷冻。
4、如果没有冰箱,可以将骨头汤放在瓷器里,然后泡在凉水里,放在空气流通的地方。
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老梁和你聊故事

2021-07-06 · 人如蝼蚁,我也要留下过往的痕迹
老梁和你聊故事
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1、将排骨汤分成所需份数比较好。

2、存放前,要将汤烧开分成若干份,晾凉后进行存放。

3、晾凉后存放直接可以用乐扣盒子或其它容器装盖好,如果没有可以用保鲜膜。

4、一般两天左右的话,冷藏室就可以了。

5、如果是要存放久一些,最好是存放冷冻室。
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地球之宋

2021-07-13 · TA获得超过1.5万个赞
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熬好的排骨汤的保存方法如下:
1、将排骨汤分成所需份数比较好。
2、存放前,要将汤烧开分成若干份,晾凉后进行存放。
3、晾凉后存放直接可以用乐扣盒子或其它容器装盖好,如果没有可以用保鲜膜。
4、一般两天左右的话,冷藏室就可以了。
5、如果是要存放久一些,最好是存放冷冻室。
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