用平菇怎么做汤
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一、做法一
【原料】
鲜平菇250克,香菜25克,盐适量,酱油5克,细姜丝2克,葱花5克,香油25克,
味精1克,鲜汤1000克。
【制作】
1、将平菇去根蒂洗净切成片;香菜洗净切成3.3厘米长的段。
细丝;鸡蛋打入碗内,打散成液;芝麻洗净。
2、锅放旺火上下入香油,烧热下入平菇片煸炒几下。下入鲜汤、葱花、盐、酱油、
细姜丝,待汤沸后,加入味精盛入碗内,撒上香菜即可。
二、做法二
【原料】
鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐、酱油、鸡粉适量。
【做法】
1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。
拓展资料:
平菇(Pleurotus ostreatus)也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。
平菇可利用的营养很多,木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时,依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高,其他农林废物也可利用,如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。
【原料】
鲜平菇250克,香菜25克,盐适量,酱油5克,细姜丝2克,葱花5克,香油25克,
味精1克,鲜汤1000克。
【制作】
1、将平菇去根蒂洗净切成片;香菜洗净切成3.3厘米长的段。
细丝;鸡蛋打入碗内,打散成液;芝麻洗净。
2、锅放旺火上下入香油,烧热下入平菇片煸炒几下。下入鲜汤、葱花、盐、酱油、
细姜丝,待汤沸后,加入味精盛入碗内,撒上香菜即可。
二、做法二
【原料】
鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐、酱油、鸡粉适量。
【做法】
1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。
拓展资料:
平菇(Pleurotus ostreatus)也称侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类,是种相当常见的灰色食用菇。
平菇可利用的营养很多,木质类的植物残体和纤维质的植物残体都能利用。人工栽培时,依次以废棉、棉籽壳、玉米芯、棉秆、大豆秸产量较高,其他农林废物也可利用,如木屑、稻草、麦秸、玉米芯等。
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一、平菇豆腐汤
材料
用料平菇250克,豆腐1块(约200克),花生油、葱花、精盐、味精各适量。
做法
1、豆腐切成小块。
2、平菇洗净切成片。
3、炒锅内注入花生油烧热,投入平菇翻炒片刻,加适量清水煮沸,下入豆腐块,煮沸后撒入葱花,加精盐、味精调味即成。
二、肥羊肉卷平菇汤
材料
肥羊肉卷,平菇,香菜,辣椒油
做法
1、干净的锅里倒上热水,下入平菇段。
2、开锅后,加入肉卷,再开后,加盐,闭火,加香菜段。
3、吃的时候,自己加醋、胡椒面各种调料,不喜欢的就直接喝就可以了。
扩展资料
平菇的功效与作用
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
1 增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。
2 舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
3 延年益寿
平菇对人体具有延年益寿功能,优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。
4 促进大脑发育
平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用,对婴儿和老人的健康十分重要。
5 促进新陈代谢
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
材料
用料平菇250克,豆腐1块(约200克),花生油、葱花、精盐、味精各适量。
做法
1、豆腐切成小块。
2、平菇洗净切成片。
3、炒锅内注入花生油烧热,投入平菇翻炒片刻,加适量清水煮沸,下入豆腐块,煮沸后撒入葱花,加精盐、味精调味即成。
二、肥羊肉卷平菇汤
材料
肥羊肉卷,平菇,香菜,辣椒油
做法
1、干净的锅里倒上热水,下入平菇段。
2、开锅后,加入肉卷,再开后,加盐,闭火,加香菜段。
3、吃的时候,自己加醋、胡椒面各种调料,不喜欢的就直接喝就可以了。
扩展资料
平菇的功效与作用
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
1 增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体,对肿瘤细胞有很强的抑制作用,且具有免疫特性。
2 舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
3 延年益寿
平菇对人体具有延年益寿功能,优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。
4 促进大脑发育
平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用,对婴儿和老人的健康十分重要。
5 促进新陈代谢
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
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火腿豆腐平菇汤,需要准备鸡精,白糖,盐,葱,豆腐,平菇,精华,火腿,把豆腐切成丁,蘑菇清洗干净掰成小瓣,火腿肉切丁,锅中加油烧热,平菇放进去翻炒均匀,加入适量的盐,把火腿丁放进锅中翻炒一下,再加入白糖,黄酒,纯净水,再加入豆腐丁,煮开以后用中火再继续煮4分钟到5分钟,加入适量的鸡精就可以出锅,撒上一些葱花,汤汁是非常鲜美的。
平菇可以提高身体免疫力,经常吃能够让出现疾病的几率减少,如果生活中经常出现感冒问题,肯定就是免疫力低造成的,这个时候吃一些平菇就能达到保健作用,能够吸收多醣体,可以达到抵抗肿瘤细胞作用,有着很好的免疫功能。
吃平菇能够预防疾病出现,能够达到保护肠胃肝脏作用,适当的吃一些平菇,出现慢性胃炎肝炎的几率也能减少,还可以预防尿道疾病,女性进入更年期以后适当的吃一些,调理的效果也是非常不错的。
吃一些平菇还可以达到活血通络作用,想要让身体健康,气血顺畅很重要,平菇里面的铁元素丰富,空腹吃一些就能达到补血效果,它是一种温性食材,活血的作用是非常明显的,散瘀效果也不错,当出现腰腿酸痛筋骨不适问题,就可以适当的吃一些调节。
吃平菇还能延缓衰老,随着年龄不断增大,身体衰老的速度也变得越来越快,想要让衰老的速度减慢,那么就应该适当吃一些平菇,抵抗氧化的效果是非常不错的。
吃平菇还可以帮助减肥,现在的人对减肥这件事非常在意,想要让身材维持更好,那么就可以适当的吃一些平菇,它的热量并不是非常高,而且又可以补充身体所需要的营养因素,让肠道蠕动的速度提高,肠胃里面的有害物质可以更快的排出,让体重维持在比较好的状态,达到帮助减肥作用。
平菇可以提高身体免疫力,经常吃能够让出现疾病的几率减少,如果生活中经常出现感冒问题,肯定就是免疫力低造成的,这个时候吃一些平菇就能达到保健作用,能够吸收多醣体,可以达到抵抗肿瘤细胞作用,有着很好的免疫功能。
吃平菇能够预防疾病出现,能够达到保护肠胃肝脏作用,适当的吃一些平菇,出现慢性胃炎肝炎的几率也能减少,还可以预防尿道疾病,女性进入更年期以后适当的吃一些,调理的效果也是非常不错的。
吃一些平菇还可以达到活血通络作用,想要让身体健康,气血顺畅很重要,平菇里面的铁元素丰富,空腹吃一些就能达到补血效果,它是一种温性食材,活血的作用是非常明显的,散瘀效果也不错,当出现腰腿酸痛筋骨不适问题,就可以适当的吃一些调节。
吃平菇还能延缓衰老,随着年龄不断增大,身体衰老的速度也变得越来越快,想要让衰老的速度减慢,那么就应该适当吃一些平菇,抵抗氧化的效果是非常不错的。
吃平菇还可以帮助减肥,现在的人对减肥这件事非常在意,想要让身材维持更好,那么就可以适当的吃一些平菇,它的热量并不是非常高,而且又可以补充身体所需要的营养因素,让肠道蠕动的速度提高,肠胃里面的有害物质可以更快的排出,让体重维持在比较好的状态,达到帮助减肥作用。
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平菇汤,大家都是有喝过的,想要自己在家里面制作,也需要掌握不同的方法,在做平菇汤的时候可以准备一些姜末用来调味儿,增加汤中的色泽和味道,还有就是绞碎的猪肉粒,另外也可以喝鸡蛋青菜搭配在一起,做成荤素两种类型,但是在最后苹果汤里是一定要加鸡精和胡椒粉的。
平菇汤的做法大全包括哪些?
做法1
材料
平菇200克,猪绞肉50克,姜末10克,葱末5克,调味料:盐1/4小匙,鸡精1/4小匙,生抽1小匙
做法
1.平菇撕开成小条,洗净备用。
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水,水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。
平菇汤的做法大全包括哪些?
3.锅内放入姜末及平菇。
4.再将烫至半熟的肉末倒入,划散。
5.最后放入盐,鸡精调味。加入香葱末即可
平菇汤的做法大全包括哪些?
做法2
材料
主料:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐,酱油,鸡粉适量。
做法
1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。
平菇汤的做法大全包括哪些?
做法1
材料
平菇200克,猪绞肉50克,姜末10克,葱末5克,调味料:盐1/4小匙,鸡精1/4小匙,生抽1小匙
做法
1.平菇撕开成小条,洗净备用。
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水,水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟。
平菇汤的做法大全包括哪些?
3.锅内放入姜末及平菇。
4.再将烫至半熟的肉末倒入,划散。
5.最后放入盐,鸡精调味。加入香葱末即可
平菇汤的做法大全包括哪些?
做法2
材料
主料:鸡蛋3个,鲜平菇250克,青菜心50克,绍酒1茶匙,盐,酱油,鸡粉适量。
做法
1、将鲜平菇洗净,撕成薄片,在沸水中略烫一下,捞出待用;将鸡蛋磕入碗中,加绍酒、少许盐搅匀;青菜心洗净切成段。
2、炒锅置旺火上,倒约2汤匙油烧热,下青菜心煸炒,放入平菇,倒入适量水、鸡粉烧开,加盐、酱油、倒入鸡蛋,再烧开即成。
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用平菇怎么做汤
一、平菇汤的做法
用料
主料平菇200克
辅料猪肉馅50克
调料食盐1/4小匙葱5克姜10克生抽1小匙
平菇汤的做法
1.平菇撕开成小条,洗净备用
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水,水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟
3.锅内放入姜末及平菇
4.再将烫至半熟的肉末倒入,划散
5.最后放入盐,鸡精调味。加入香葱末即可
二、平菇鸡蛋汤的家常做法
食材
平菇 少许
鸡蛋 1个
清水 适量
油 少许
鸡精 少许
生抽 少许
小葱 1根
姜 2片
方法/步骤:
1.准备好平菇和鸡蛋,把平菇的根切掉
2.然后洗一下,撕成小块,可以撕小一点
3.锅里烧水,放一点点油,放入姜片,谁开了之后把平菇放下去
4.平菇要稍微煮两分钟,这个时候打鸡蛋
5.鸡蛋打好,锅里水开的地方把鸡蛋放下去
6.加盐,加生抽,加葱,水开了然后搅拌就可以关火啦。美味的平菇鸡蛋汤就做好了
一、平菇汤的做法
用料
主料平菇200克
辅料猪肉馅50克
调料食盐1/4小匙葱5克姜10克生抽1小匙
平菇汤的做法
1.平菇撕开成小条,洗净备用
2.猪绞肉先用生抽腌10分钟。锅内烧半锅清水,水烧开后加少许开水入绞肉碗内。把绞肉烫至半熟
3.锅内放入姜末及平菇
4.再将烫至半熟的肉末倒入,划散
5.最后放入盐,鸡精调味。加入香葱末即可
二、平菇鸡蛋汤的家常做法
食材
平菇 少许
鸡蛋 1个
清水 适量
油 少许
鸡精 少许
生抽 少许
小葱 1根
姜 2片
方法/步骤:
1.准备好平菇和鸡蛋,把平菇的根切掉
2.然后洗一下,撕成小块,可以撕小一点
3.锅里烧水,放一点点油,放入姜片,谁开了之后把平菇放下去
4.平菇要稍微煮两分钟,这个时候打鸡蛋
5.鸡蛋打好,锅里水开的地方把鸡蛋放下去
6.加盐,加生抽,加葱,水开了然后搅拌就可以关火啦。美味的平菇鸡蛋汤就做好了
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