Question

众口难调，大家都喜欢吃什么小吃？

Answer 1

小吃肯定是做法简单的那种，比如下面这款榴莲酥
榴莲酥
食材：榴莲肉、蛋挞皮、鸡蛋、白砂糖、黑芝麻
1.制作榴莲酥的皮就已经难倒好多小伙伴了，不过今天用蛋挞皮来制作就简单多了。从冰箱拿出的蛋挞皮，提前将锡纸撕下，否则蛋挞皮软化后特别难撕。然后处理榴莲肉，将核拿出去。
2.将白砂糖和果肉搅拌，搅拌均匀，做成榴莲泥。
3.榴莲泥，不放油，小火进行翻炒，慢慢炒掉水分，防止一会做的时候，可能会爆浆。当颜色明显变深后，就可以盛出备用了。
4.包榴莲酥，准备一个烤盘，包上一层防油纸。就像包饺子一样，将榴莲肉放入其中，对折。
5.鸡蛋取蛋黄，搅碎，均匀涂抹在榴莲酥表面。烤出来会更好看。撒上一些黑芝麻进行点缀。
6.烤箱预热180℃，烤制20分钟
其实除了榴莲馅，我们还是可以包豆沙馅、香蕉馅等水量少的馅料。
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