Question

常吃些粗粮有什么好处？

Answer 1

普通人，建议每天有粗粮摄入，尤其是全谷类食物。全谷类食物中的维生素B族、各种微量元素是天然易吸收的，对每天摄入的蛋白质、脂肪代谢都有促进作用。而且粗粮补充的这部分膳食纤维恰恰能够起到促进肠蠕动，增加大便量的作用，对大多数人是有益的。
说到膳食纤维，欧洲的膳食指南是建议每天35g膳食纤维，美国是30g，咱们人种不同，建议25~30g，事实上呢？我们国家的人均膳食纤维摄入量不足15g。粗粮可以提供大部分。因为你如果只吃蔬菜，蔬菜确实含有膳食纤维，但茎叶类蔬菜含膳食纤维量在0.7%~1.6%之间，以此计算，每天吃一公斤即1000g您的膳食纤维才16g，一半都不到，重点是，对绝大多数人来说1000g蔬菜是无法完成的挑战。但是粗粮含量就比较高了，比如燕麦，100g的膳食纤维量在5.3g左右，绿豆在6g左右，红豆在7g左右，全麦粉10g左右，糙米也有3.5g左右，保守的平均下，5g吧，每天吃300g粮食（大约3碗饭的量），其中有50%粗粮也有15g膳食纤维下肚了，精米白面中也有1%~2%的膳食纤维，再有蔬菜、水果、肉中的部分，满足日常需要是足够的哇。

Answer 2

常吃些粗粮有几个好处：
降血压血脂，粗粮中含有丰富的缮食纤维，精细的食物转化为葡萄糖进入人体内，血糖指数会很快升高又很快下降，而吃些粗粮血糖指数会比较平稳，有利于糖尿病人控制血糖，血糖得到控制也有利于血脂代谢。
排毒养颜。粗粮中的植物纤维促进肠道蠕动，排出体内垃圾。防癌，粗粮中的豆类品富含蛋白质，氨基酸，和维生素B等具有抗癌作用，而维生素A有助于人体内细胞分裂，预防癌细胞形成。预防衰老。粗粮中富含的微量元素能请除计入内自由基，平衡体内环境，起到预防衰老的作用

Answer 3

常吃粗粮有什么好处？适度吃粗粮是有好处的。但是要分人群，先说尽量不要吃的人：对于结肠炎患者，还是少吃粗粮，先治疗结肠炎。如果是肾病患者，建议少吃，因为全谷类食物中含有大量的植酸，而植酸是磷的重要存在形式，过量的磷会加重肾脏负担。普通人，建议每天有粗粮摄入。因为粗粮中含有维生素B族、各种微量元素是天然易吸收的，对每天摄入的蛋白质、脂肪代谢都有促进作用。而且粗粮补充的这部分膳食纤维能促进肠蠕动，便于排出大便，对大多数人的身体健康是有益无害的！

Answer 4

粗粮一般指大米和面粉以外的粮食，如玉米、小米、红米、黑米、高粱、黄豆、绿豆、红豆等。多吃粗粮有着预防肥胖、治疗便秘、促进消化、降血脂、补充维生素和矿物质等微量元素的好处。

　　比起营养丰富的大米、面粉来说，粗粮中含有丰富的膳食纤维。经过吸水膨胀后可以增加饱腹感，从而减少其他食物的摄入而起到预防肥胖的作用。
而且，粗粮里的膳食纤维也能够机械性的刺激肠道蠕动，相对来说，可以让大便更加通畅和顺利的排出。这样的话，可以起到很好的治疗便秘的作用。

　　对于三高人群，吃粗粮能够有效地起到降血脂、控制血糖的作用。粗粮中的膳食纤维可以降低碳水化合物的吸收速度，有效地控制血糖速度升高。

　　除此之外，在粗粮的胚芽和麸皮中含有更加丰富的矿物质和维生素，因而粗粮在补充维生素和矿物质方面的好处也非常明显。

Answer 5

经常吃粗粮对身体有好处
粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但是对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处。
【过食粗粮的坏处】
以25至35岁的人群为例，过量食“粗”的话，会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收，甚至还会影响到人体的生殖能力。
1.如果粗粮吃的太多，就会影响消化。过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。
2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多，导致营养不良的典型表现。
3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说，过食粗粮，影响吸收而造成的危害最明显，这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女，以及正处于生长发育期的青少年。
4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
【正确吃粗粮的三个方法】
1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。一般多吃1倍纤维素，就要多喝1倍水。
2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量，会引起肠道反应。对于平时以肉食为主的人来说，为了帮助肠道适应，增加粗粮的进食量时，应该循序渐进，不可操之过急。
3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时，除了顾及口味嗜好，还应该考虑荤素搭配，平衡膳食。每天粗粮的摄入量以30～60克为宜，但也应根据个人情况适当调整。