Question

小孩子问我为什么人参、茭白必须轮作，怎么解释清楚？

Answer 1

茭白田的轮作有水田轮作和水旱轮作。水田轮作主要是茭白与水稻、席草、莲藕、荸荠、慈姑等作物的轮作。水旱轮作主要模式有秋茭一夏茭一夏秋白菜一茄果类越冬棚栽一秋茭；秋茭一夏茭一夏秋白菜或萝卜一秋冬菜一春茄果类一秋茭；秋茭一夏茭一秋茄果类一冬春菜一秋茭等。浙江省台州市黄岩区的茭农在茭白种植上，还采用了一种圭沟对换的种植方式，也就是在同一田块种植茭白，每年整地移栽时把上一年菱白田的沟改为唾，把萸白田的唾改为沟。这种方式同样起到了一定的轮作效果，对克服连作障碍具有一定的作用。这种方式结合其它肥水管理措施，在黄岩当地一些田块连续种植茭白近十年，茭白同样没有明显的减产，品质不下降。
轮作的好处甚多，突出的有以下两个方面：
1、能充分利用土壤营养。
2、有利于防治病虫害。
科学轮作要注意把握以下几条原则：
1、吸收土壤营养不同、根系深浅不同的作物互相轮作。如消耗氮肥较多的叶菜类、消耗钾肥较多的根茎菜类与消耗磷肥较多的果菜类轮作；深根性的根菜类、茄果类、瓜类（除黄瓜外）与浅根性的叶菜类、葱蒜类等轮作。
2、互不传染病虫害的作物互相轮作。同科蔬菜常感染相同的病虫害，制订轮作计划时原则上应尽量避免将同科蔬菜连作。
3、改进土壤结构的作物互相轮作。在轮作制度中适当配合豆科、禾本科蔬菜的轮作，增加有机质以改良土壤的团粒结构。
4、注意不同蔬菜对土壤酸碱度的要求。如豆类、甘蓝、马铃薯等种植后，能增加土壤酸度，而玉米、南瓜等种植后，能减少土壤酸度，故对土壤酸度敏感的洋葱等作为玉米、南瓜后作可获得较高产量，作为甘蓝的后作则会减产。