Question

牛有四个胃吗？

Answer 1

牛有四个胃，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、重瓣胃（百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。

1、瘤胃

瘤胃是反刍动物的第一胃。瘤胃是迄今已知的降解纤维物质能力最强的天然发酵罐，内部食糜分三层（气层，致密层与液体层），反刍时，食糜逆呕至口腔重新咀嚼。

2、网胃

网胃位于瘤胃前部，实际上这两个胃并不完全分开，因此饲料颗粒可以自由地在两者之间移动。

3、重瓣胃

重瓣胃是反刍动物的第三胃。位于腹腔前部右侧。前通网胃，后接皱胃（有些反刍动物如骆驼等瓣胃与皱胃不分）。黏膜面形成许多大小不等的叶瓣，没有消化腺。其主要功能在阻留食物中的粗糙部分，继续加以磨细，并输送较稀部分入皱胃，同时吸收大量水分和酸。

4、皱胃

皱胃是反刍动物的第四个胃，基本构造和功能相当于单胃动物的胃。与前胃不同的是，皱胃附有消化腺，可分泌胃酸及消化酶，具备真正意义上的消化功能，因此又被称为真胃、腺胃。

牛肚（牛胃）的食用效果

牛肚（牛胃）性平、味甘，归脾、胃经，有补虚、益脾胃的作用，治病后虚羸，气血不足，消渴，风眩。

牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人。

以上内容参考 百度百科-牛

以上内容参考 百度百科-牛肚

以上内容参考 人民网-牛肚和牛百叶有啥区别？推荐4种美味家常做法

Answer 2

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