餐后吃水果对人的身体有好处吗?专家是如何看待的?
水果含有很多人体必需的营养素,是帮助消化和美容的食物,所以很受欢迎,很多营养专家也建议任何人都要摄取适量的水果。生活中很多细心的人都关心吃水果的最好时间。关于饭前吃水果和饭后吃水果的话题有最多的疑问。有人说饭前吃水果有利于吸收,也有人说饭后吃水果对消化不好。那么到底哪一句话是科学呢?
水果是饭前吃还是饭后吃?老实说,这个时间吃对健康有好处
饭前吃水果可以调节总热量,对减肥有好处
水果中含有大量纤维素和果胶等糖类,但总热量不高,饭前吃水果可以提高饱腹感,吃饭时可以控制食物量,对肥胖者来说,饭前吃水果更合适,有助于控制体重。
饭前吃水果有利于营养吸收
我们吃的水果大部分营养素都是水溶性的,所以饭前吃水果有助于身体吸收必需的营养素。饭后吃水果更难达到这种效果。因为此时胃正在消化吃到的其他食物,所以很难吸收太多营养物质。
饭后吃水果,饭后胃刚刚充满食物,所以再吃水果,胃会堆积和发酵,加重肠胃负担,容易产生腹胀、半酸、打嗝等副作用。
当然不是说饭后不能吃。饭后吃的话,饭后一个小时再吃比较好。这样做的话,胃里的食物已经消化一部分,不会产生不良影响。
注意:这些水果不要空腹吃
但是不是所有的水果都适合饭前吃。因为空腹吃的水果反而对人体有害。不适合空腹的水果有哪些?
1.柿子
柿子虽然甜,好吃,但有清热润燥、肺化痰的作用,但要注意不能空腹吃。因为柿子里含有很多单宁酸、果酸、单宁。这是因为,将胃和胃酸结合在一起,会凝固成硬块,导致胃结石,结石非常坚固,难以粉碎,长期会引起胃黏膜充血、溃疡等。
2、霍桑
山楂中含有大量酸性物质,空腹食用会突然增加胃酸,刺激胃黏膜,引起胃胀和半酸。本来有胃病的人,空腹吃山楂等酸水果会加重胃病的病情。而且,山楂也容易产生石头。
水果是饭前吃还是饭后吃?老实说,这个时间吃对健康有好处
3、橘子
橘子中含有大量的糖分和有机酸,空腹食用容易发生胃胀和半酸。
很多人都有饭后吃水果的习惯,营养学家认为这种习惯对我们的健康不利。
1.水果中的果糖、葡萄糖在食用后能直接进入小肠被迅速吸收、利用,在低血糖时,水果补充糖分的效果迅速有力,但对于高血糖患者进食后后再吃水果则容易引起血糖增高过快,不宜在饭后进食。
2.当前影响我国居民健康的主要问题就是摄入热量太多,饭后吃水果,多数是在吃饱的基础上,再加入食物,这部分热量就会被储存,易引起体重超标和肥胖现象的产生。
营养学家建议,吃水果最好在两餐之间,一般可选择在上午9~10时、下午3~4时或睡觉前两小时食用。这样既有利于营养物质的吸收,还较容易的把握一餐总的热量摄入,有益于身体健康。