Question

面包放久了会变硬，饼干放久了会变软，为什么会这样呢？

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Answer 1

因为饼干在长时间放置之后就会出现氧化的情况，而且会让质量减轻，所以就会导致饼干变得比较酥松，会导致饼干变软。

Answer 2

因为面包中有一定的水分，然而饼干中没有，所以在饼干放的时间比较长时间水元素，但是面包就会，挥发水元素。

Answer 3

面包放久了会变硬，饼干放久了会变软，这主要是因为面包里面的水分本来就是比较大的，所以放久了，水分蒸发了，所以会变硬的，而饼干一般是没有水分的。所以放久了，吸收了空气中的水分，所以才会变软的。