Question

萝卜泡菜的做法？

Answer 1

做法

白萝卜削皮，头尾削去，切“大丁”才能保留萝卜的爽脆口感。

韮菜清洗后，用煮开的常温水再冲一遍，切小段。韮菜的量随个人喜爱斟酌加入，怕抢了萝卜的甜味ㄛ

用压蒜器制作蒜泥，开始加入韩国辣椒酱，鱼露，梅汁，酱油，砂糖，香油，辣椒粉，将所有酱料调和均匀后，直接倒入已装好食材的（萝卜泡菜食材）容器中。

装《萝卜泡菜》的玻璃容器不要太小或刚好，因为萝卜会生水，酱料看似不多，但腌愈久，汤汁就会增多。好了直接放入冰箱，我的经验大概等过了24小时后，萝卜就会很入味罗！

把腌好的萝卜泡菜＆汤汁拿来做凉拌面线或拌韩国冬粉也超好吃的ㄛ！

也可以把萝卜泡菜的汤汁拿来做韩式韮菜海鲜煎饼，一样很美味，不输给泡菜煎饼ㄛ！

Answer 2

萝卜泡菜的做法，首先把买回来的萝卜洗净切块儿，然后用盐水杀一下，再放入酱油，糖，味精，各种调料。好开备用，凉凉以后放入萝卜就可以了。

Answer 3

首先我们要把萝卜洗干净之后削皮，然后切成对半的一个方块状，然后用热水轻轻的煮一下，放上盐巴白醋放到坛子里面即可。