Question

什么炒肉末好吃又简单

Answer 1

超下饭的蒜苔炒肉末

其实我是不爱吃蒜苔的，但是这道菜是真的下饭，如果想偷懒，单单这一道菜都够吃两碗米的了。哈哈哈🥳🥳🥳

用料  

蒜苔    1把    

肉末    200克    

生抽    2勺    

料酒    1勺    

淀粉    5g    

老抽    1勺    

盐    少许    

蒜    3瓣    

蚝油    1勺    

小米椒    4个    

干辣椒    4个    

姜    2片    

老干妈    很点睛    

超下饭的蒜苔炒肉末的做法  

• 食材准备好，蒜苔，小米椒，干辣椒，蒜，姜都剁碎～

  

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• 加入料酒，生抽，老抽，盐，淀粉拌匀。腌制10分钟～

  

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• 热锅倒油，加入花椒，蒜泥，姜末

  

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• 炒香后，加入腌制好的肉沫，迅速划散～

  

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• 肉沫变色后加入少许蚝油，生抽～

  

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• 加入蒜苔，小米椒，干辣椒～继续炒～

  

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• 快出锅的时候，加入少许盐还有老干妈（很点睛）～

  

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• 香喷喷的蒜苔炒肉末出锅啦～😋😋😋

  

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