日本饮食文化很受关注,你知道为什么吗?

 我来答
小菊识世界
2021-09-01 · TA获得超过660个赞
知道小有建树答主
回答量:275
采纳率:100%
帮助的人:4.1万
展开全部

食材是一切文化的基本。在饮食文化层面,做为“世界第一的杂食族”,日本人的饮食结构是很需要研究的。因为它能体现日本人的精神实质构造、社会制度及了解新事物的方法,体现日本的人文性情及文化特色。早在绳文时代,日本早已拥有清晰的俩性职责分工:女性采颉干果,小伙捕猎打鱼。之后,伴随着水稻种植技术性传到日本,日本人的饮食结构发生了较大的转变,可是,杂食这一基本上特点却并没有为此而更改。反过来,她们的菜谱伴随着时代的进步而更加丰富多。因为环境的影响,日本的养殖业之前不是很发达。

同时,古代历史,因为家畜主要用以农用地拖车并非食用,及其佛家忌讳杀生,因而,有非常长的一段时间,日本人的肉类摄入量一直不够。可是,近期几十年,这类情况现有更改,肉类食品做为饮食结构中的关键构成部分,日渐与鱼种“伯仲之间”――日本四面环海,在日本能够品味到的海鱼有哪些达三百种之上,日本人自称为“完全的食鱼民族”,以最大限度地运用海鲜产品而骄傲。第二次世界大战后,日本人的使用寿命和个子、休重均有明显的提高。造成这个现象的一个最关键缘故,依照赖肖尔的叫法,便是“食材更为多种多样”日本人在膳食中兼容并包的特点,和她们的思想意识有紧密的关联。

因为中国“阴阳五行”说的危害,日本人觉得,天地万物均以“均衡”为第一要义。因为各种各样食材均有“阴阳”之分,从古至今,日本人自始至终落实杂食的标准,以确保“阴阳”的均衡。恰好是这类意识,使杂食变成日本饮食文化的一大特色。日本饮食文化的另一特色是“生”和“鲜”依照日本人的意识,新鲜的东西是营养价值最丰富多彩、身体所包含的活力最充沛的,一切生物的最好服用期是它的新鲜期。日本人喜爱将食材直接生吃,不但直接生吃各种蔬菜和各种各样绿色植物,并且生吃鸡蛋,直接生吃鱼,生吃荤。依照现代科学的见解,新鲜有利于环境卫生,时鲜则有利于身心健康。由于,“时鲜”之时,儿童生长最充沛,营养自然最大。

日本人早前就已了解到这一点,在《万叶集》中屡次由此可见的服用“当季”物的描述,毫无疑问便是一种证实。日本饮食文化的第三个特性是“追求完美造型设计美”.日本饮食搭配注重“表现力”和“雅致感”.在日本的食物中,其名字与当然景色相关的约占总量的一半之上。

除开名字之外,但凡到过日本的中国人也许都是会体验到,日本的菜式与其说令人饱口福,倒毋宁说成令人心旷神怡。日本人的生活习惯在各个领域均发生了刻骨铭心的转变,在其中最猛烈的转变 莫过日常饮食。今日的日本,伴随着大家口感的多元化和欧洲文化的持续影响,各种各样食品类充溢市场,烹饪方法也各有不同。

小阿星96
活跃答主

2021-09-01 · 来这里与你纸上谈兵
知道小有建树答主
回答量:0
采纳率:0%
帮助的人:0
展开全部
这是因为日本饮食文化是非常有特色的,日本也有各种各样的美食,能够代表着当地传统的文化,这些美食的味道也是非常好的,所以经营了很多的人们关注,特别的受欢迎。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
创作者kmic68F4YE
活跃答主

2021-09-01 · 知识使我们之间的距离缩短
知道小有建树答主
回答量:0
采纳率:100%
帮助的人:0
展开全部
因为日本饮食文化是非常清淡的,也是非常健康的深受,现在年轻人喜欢,而且日本也是文化也是非常养生的。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
陈远红红红
2021-09-01 · 读书不理解等于白读书
陈远红红红
采纳数:402 获赞数:2134

向TA提问 私信TA
展开全部
因为日本饮食文化是非常有意思的一种文化,而且日本也有特别多的美食,所以才会受到关注。
已赞过 已踩过<
你对这个回答的评价是?
评论 收起
收起 更多回答(2)
推荐律师服务: 若未解决您的问题,请您详细描述您的问题,通过百度律临进行免费专业咨询

为你推荐:

下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消

辅 助

模 式