Question

川菜有哪些？

Answer 1

水煮肉片、水煮鱼、各种凉拌菜，夫妻肺片、各种麻辣的菜系

Answer 2

砰，房门关闭，唐昊高大的身影已经消失。看着房门，大师站在那里半晌没有任何动作。
良久，他才缓缓低下头，目光落在那块令牌之上，嘴角处流露出一丝苦笑，“没想到，我的偶像竟然已经变成了这个样。”
太阳西斜，铁匠铺门前，并排坐着两个娇小的身影，他们穿着同样的衣服，就那么静静的坐着。
太阳的余晖带着淡淡的红色落在他们身上，仿佛给他们的身体上烙印了一圈金红色。
左侧的女孩儿偏过头，看看男孩儿，双手杵在自己的下巴上，想要说些什么，但她终究还是忍住了
开口的反而是男孩儿，他手握着一柄崭新的铸造锤，“小舞，谢谢你。”

“谢我什么？”小舞好奇的问道。
“谢谢你一直陪着我。”唐三低下头，看着脚下的地面，他的眼神有些迷离，也有些朦胧，但终究没有令泪落下。
小舞噗哧一笑，推了唐三的肩头一下，这一下用力很大，险些将唐三推倒，“别郁闷了。你爸爸只是暂时离开而已。总有一天，你们会再见面的。或许，他的离开，只是为了让你更好的成长，让你更加坚强。如果你再这样下去，岂不是辜负了他的苦心么？”
唐三脸上流露出一丝苦笑，“或许是吧，可是，为什么他都不让我再见上一面。小舞，你知道么，爸爸是我唯一的亲人。家里没有了爸爸，也就不再是个家了。”
小舞甩了甩头，将自己长长的蝎辫甩到身前，“没有了爸爸，你还有我这个朋友嘛。如果你非要找个亲人，
我不介意做你姐姐。快，叫声小舞姐来听听。大家都那么叫，只有你是例外。”

Answer 3

传统的四川凉菜主要是调味料。调料：辣椒面、辣椒面、盐、大豆油、醋、盐、味精。将炒好的植物油冷却至120左右，倒入辣椒面中搅拌至温度下降。你可以开始做凉菜了。将待煮的凉菜放入较大的容器中，多放入刚做好的辣椒油，油下适当放入一些辣椒，再放入一些辣椒面和盐。少点豆油，多点醋，适量的盐和味精，再加点香油搅拌押韵。很好吃。我不能厌倦它！任何东西都可以是冷的，肉和蔬菜，也可以搭配个人爱好！

1.鲜辣汁：配料是糖、醋、胡椒粉、姜、葱、盐、味精、香油。花椒、姜、葱切丝，翻炒，加调料、鲜汤调汁，呈棕黄色，酸味。常用于酸辣白菜、酸辣黄瓜等腌菜。
2.麻辣汁：麻辣汁是由酱油、醋、糖、盐、味精、麻辣油、香油、辣椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜调配而成，可由上述原料调配而成。用于与主料混合，荤素皆宜，如辣子鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。
3.蚝油：虾酱：材料是虾仁、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。方法是用香油炒香虾仁，然后加调料煮，白咸可口。可以搭配素菜，如虾油冬笋、虾油鸡片等。
4.韭菜味汁：材料为腌制韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤，用刀切碎，再与调味鲜汤勾兑，绿色咸鲜。适合搭配素菜，如韭菜味里脊肉、韭菜味鸡丝、韭菜味条等。
5.酱料：配料是面酱、精盐、白糖、香油。将面酱翻炒，加入糖、盐、清汤和香油，然后将原料放入锅中彻底渗透。这是一种赭色咸甜型。用于酱菜，荤素皆宜，如酱茄子、酱肉。
6.糖醋汁：以糖和醋为原料，调配成汁，再混合成拌菜的主料，如糖醋萝卜、糖醋番茄。或者，可以先将主料油炸或煮熟，然后加入糖醋汁，彻底油炸，得到卷制糖醋汁。用于肉制品，如糖醋排骨和糖醋鱼片。也可以把糖和醋混合在一个锅里，加水烧开，冷却后加入主料，浸泡几个小时，然后吃。它们多用于浸泡蔬菜的叶、根、茎和果实，如；将青椒、黄瓜、萝卜、姜芽等浸泡。凉菜主要是素菜，用盘子浸泡，保持水分，看起来很新鲜。
把无穷无尽的放在冰箱里。

Answer 4

传统的四川凉菜主要是调味料。调料：辣椒面、辣椒面、盐、大豆油、醋、盐、味精。将炒好的植物油冷却至120左右，倒入辣椒面中搅拌至温度下降。你可以开始做凉菜了。将待煮的凉菜放入较大的容器中，多放入刚做好的辣椒油，油下适当放入一些辣椒，再放入一些辣椒面和盐。少点豆油，多点醋，适量的盐和味精，再加点香油搅拌押韵。很好吃。我不能厌倦它！任何东西都可以是冷的，肉和蔬菜，也可以搭配个人爱好！

1.鲜辣汁：配料是糖、醋、胡椒粉、姜、葱、盐、味精、香油。花椒、姜、葱切丝，翻炒，加调料、鲜汤调汁，呈棕黄色，酸味。常用于酸辣白菜、酸辣黄瓜等腌菜。
2.麻辣汁：麻辣汁是由酱油、醋、糖、盐、味精、麻辣油、香油、辣椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜调配而成，可由上述原料调配而成。用于与主料混合，荤素皆宜，如辣子鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。
3.蚝油：虾酱：材料是虾仁、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。方法是用香油炒香虾仁，然后加调料煮，白咸可口。可以搭配素菜，如虾油冬笋、虾油鸡片等。
4.韭菜味汁：材料为腌制韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤，用刀切碎，再与调味鲜汤勾兑，绿色咸鲜。适合搭配素菜，如韭菜味里脊肉、韭菜味鸡丝、韭菜味条等。
5.酱料：配料是面酱、精盐、白糖、香油。将面酱翻炒，加入糖、盐、清汤和香油，然后将原料放入锅中彻底渗透。这是一种赭色咸甜型。用于酱菜，荤素皆宜，如酱茄子、酱肉。
6.糖醋汁：以糖和醋为原料，调配成汁，再混合成拌菜的主料，如糖醋萝卜、糖醋番茄。或者，可以先将主料油炸或煮熟，然后加入糖醋汁，彻底油炸，得到卷制糖醋汁。用于肉制品，如糖醋排骨和糖醋鱼片。也可以把糖和醋混合在一个锅里，加水烧开，冷却后加入主料，浸泡几个小时，然后吃。它们多用于浸泡蔬菜的叶、根、茎和果实，如；将青椒、黄瓜、萝卜、姜芽等浸泡。凉菜主要是素菜，用盘子浸泡，保持水分，看起来很新鲜。
把无穷无尽的放在冰箱里。

Answer 5

传统的四川凉菜主要是调味料。调料：辣椒面、辣椒面、盐、大豆油、醋、盐、味精。将炒好的植物油冷却至120左右，倒入辣椒面中搅拌至温度下降。你可以开始做凉菜了。将待煮的凉菜放入较大的容器中，多放入刚做好的辣椒油，油下适当放入一些辣椒，再放入一些辣椒面和盐。少点豆油，多点醋，适量的盐和味精，再加点香油搅拌押韵。很好吃。我不能厌倦它！任何东西都可以是冷的，肉和蔬菜，也可以搭配个人爱好！

1.鲜辣汁：配料是糖、醋、胡椒粉、姜、葱、盐、味精、香油。花椒、姜、葱切丝，翻炒，加调料、鲜汤调汁，呈棕黄色，酸味。常用于酸辣白菜、酸辣黄瓜等腌菜。
2.麻辣汁：麻辣汁是由酱油、醋、糖、盐、味精、麻辣油、香油、辣椒面、芝麻粉、葱、蒜、姜调配而成，可由上述原料调配而成。用于与主料混合，荤素皆宜，如辣子鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。
3.蚝油：虾酱：材料是虾仁、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。方法是用香油炒香虾仁，然后加调料煮，白咸可口。可以搭配素菜，如虾油冬笋、虾油鸡片等。
4.韭菜味汁：材料为腌制韭菜花、味精、香油、精盐、鲜汤，用刀切碎，再与调味鲜汤勾兑，绿色咸鲜。适合搭配素菜，如韭菜味里脊肉、韭菜味鸡丝、韭菜味条等。
5.酱料：配料是面酱、精盐、白糖、香油。将面酱翻炒，加入糖、盐、清汤和香油，然后将原料放入锅中彻底渗透。这是一种赭色咸甜型。用于酱菜，荤素皆宜，如酱茄子、酱肉。
6.糖醋汁：以糖和醋为原料，调配成汁，再混合成拌菜的主料，如糖醋萝卜、糖醋番茄。或者，可以先将主料油炸或煮熟，然后加入糖醋汁，彻底油炸，得到卷制糖醋汁。用于肉制品，如糖醋排骨和糖醋鱼片。也可以把糖和醋混合在一个锅里，加水烧开，冷却后加入主料，浸泡几个小时，然后吃。它们多用于浸泡蔬菜的叶、根、茎和果实，如；将青椒、黄瓜、萝卜、姜芽等浸泡。凉菜主要是素菜，用盘子浸泡，保持水分，看起来很新鲜。
把无穷无尽的放在冰箱里。