Question

饭局上的礼仪和禁忌

Answer 1

酒桌上的礼节礼仪

1、斟酒

主人家为表对来宾的尊敬，通常亲自为其斟酒。在饮酒之前，应先斟酒于酒杯中。宾客为了表示对主人家的谢意，应该端起酒杯对主人家的斟酒表示感谢，还需要站起或者欠身低头。在中餐宴会上还可以用“叩指礼”来回敬，具体方法如下：将右手中指、食指、拇指捏在一起，三个手指的指尖朝下，在桌面上轻轻敲几下。

斟酒还有三点的注意事项：

第一，不应该挑挑拣拣地斟酒，应该一视同仁.

第二，可以从自己位置开始，按照顺时针顺序斟酒，或者从宴请之人当中尊贵的宾客开始斟酒。

第三，斟酒所倒的量应该适量，并且除了主人和侍者之外，不应该由其他宾客为他人倒酒。

2、敬酒

也就是祝酒。主人家在正式的宴会上，因为某种原因向宾客提议饮酒，在祝酒的同时，向宾客讲一些祝福的话。

3、干杯

在饮酒的时候，劝对方喝完杯中之酒，或者劝对方和自己同时喝完酒。并且在干杯后，应该喝完手中所持有之酒，干杯者之间有时互相对碰酒杯，这又叫碰杯，

在宴会的主人家号召大家干杯之后应该站立手持酒杯，不能饮酒之人也应该拿酒杯装作喝酒的样子。手举酒杯到眼睛的位置，口中说着“干杯”，一口气喝完酒杯中之酒，也可喝一半或者适量。最后，拿着酒杯和对方相看一眼，干杯到此稍告一段落。