Question

鸡蛋炒蒜苔怎么做好吃

Answer 1

超简单鸡蛋炒蒜苔

肉吃完了，就地取材，鸡蛋炒的也很好吃，喜欢酱油口味的加酱油，不喜欢就清炒也很好吃

用料  

蒜苔    200克    

鸡蛋    2~3个    

盐    2克    

生抽    1勺    

老抽    1勺（不喜欢颜色太深可以不放）    

超简单鸡蛋炒蒜苔的做法  

• 蒜苔洗净切寸段，鸡蛋打散，锅里放油

• 锅里放油，倒入打散的鸡蛋，鸡蛋炒定型（喜欢吃嫩鸡蛋可以盛出来），倒入蒜苔翻炒（把鸡蛋放到锅一边，先小火炒炒蒜苔，蒜苔变绿，挥发了水分，在和鸡蛋一起炒）

  

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• 蒜苔8分熟加入，生抽1勺，老抽1勺，盐小半勺（酱油有咸度，盐别放多了，掌握不好量可以少放一点尝尝，不行在加），炒均匀就可以出锅啦😄（蒜苔炒的期间根据自己口味调整，全程用中小火炒比较好）

  

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• 是不是也很像肉😂

  

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小贴士

不喜欢酱油口味的就不放，清炒也好吃，蒜苔的口感根据自己的口味决定炒的时间，喜欢吃嫩鸡蛋的，可以鸡蛋炒定型后，盛出来，把蒜苔炒熟后在放入鸡蛋，调味

Answer 2

简单清炒最好，保持食材原味，不能加太多调料，只要放盐和香油即可。