Question

大米粥要煮多长时间？

Answer 1

煮大米粥的时间和烹饪工具有关。如果用高压锅来煲粥，水开后煮10-12分钟即可。如果用砂锅来煲粥，水开后煮30分钟即可。如果用普通不锈钢锅来煲粥，水开后煮40分钟即可。

Answer 2

说起粥，很多人最先想到的肯定就是大米最，这也是因为大米比小米普遍。那么咱们就来说说怎么熬出好喝的大米粥，怎么喝大米粥。你可不要看熬大米粥容易。光见水来不见米，这可不能叫做粥，那叫米汤。光有米没有水也不能叫粥，这叫做米饭。熬粥也是一门学问，必需是水米交融，分辨不出米和水这才叫粥。

对于很对人来说，清晨能够有一碗热乎乎的米粥，可以说是非常幸福的一件事情看 ！但是因为要费很长时间， 往往被很多人放弃，直接在路边摊就寥寥草事来，今天小编就教大家一招快速煮粥法，让我们每天的幸福从早餐开始！

准备工作：

首先我们在准备大米粥的前一天，将大米粥放入清水中，反复的冲洗干净，用漏勺捞出，控干水分。

将其放入保鲜盒中，盖上盖子密封好，然后放入冰箱的冷藏区域冷藏，这样，等到第二天，我们就得到了我们想要的米饭冰

可能有很多的人会问，把它冻上不是更难煮吗，原因是经过冰箱的冷冻，大米的组织会发生改变，会产生一个个蜂球状的小孔，吸水力也可以得到增强，遇到热水后，米粒会变得更加松软，米粒里的淀粉开始变成糊状，使用这样的方法就可以短时间里煮出又绵又滑的白粥啦。

煮制方法：

锅中倒入适量的水，具体倒多少要按照大米的量来配比，讲究要一份米兑十份水，然后再用大火煮开，再转小火慢熬，中间不能停顿，直熬到粥面上浮起一层明亮的米油才可以。这样做出的粥，像玉脂一样，闻起来也有种特殊的稻米。一般经过冷冻的大米，十分钟就可以熬出好喝的粥！

但是一定要切记，兑水一定要足量，不管是什么样子的粥，但是一定要熬到位，一次性把水加足，中途不能加水。粥中一旦兑了水，那就没有那种特殊的味道了，就像是小米的米油一样。

还有一点就是，熬好的小米粥，一定要打开锅盖。很多人可能会问这是为什么呢？一锅滚烫的粥，蒸汽很盛盖着锅盖，蒸汽是挥之不去的，只要锅盖稍微一凉，冲上锅盖的蒸汽立刻机会凝成水珠，落到锅里，这就相当于给粥兑了水。所以熬好的粥，锅盖一定要立刻撤去。

其实喝粥也有喝粥的讲究。喝粥讲究的是一个新鲜，不能让粥等了人，必得是人等粥。什么叫做粥等人呢？就是把粥放到那不喝，时间稍微一长，粥就不会像刚煮出的那样醇香。只有说人等着粥熬好了，趁新鲜喝上，那才能喝出来甘美的粥味儿。好不容易熬一回粥，当然得喝出一个好味道，不然是糟蹋了这好东西。

Answer 3

不同锅需要的时间不同，高压锅水开后煮10-12分钟、砂锅水开后要半小时、普通不锈钢锅就要40分钟。

1、先将米用冷水浸泡半小时。

2、锅内放水，烧开；开水煮粥的优点是不会糊底，而且比冷水煮粥更省时间。

Answer 4

大米粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢大米粥的柔软程度来说，如果是喜欢吃那些粥水分明，米粒形状完整的大米粥，那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体，非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥，那么需要1个小时左右。

Answer 5

用平时的煮锅煮大米粥的话，一般40-50分钟，小火慢煮，用高压锅的话，一般20分钟左右，用电饭煲的话2小时左右。