2021-01-22
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手把手教你逆转脂肪肝?
(1)肉类:
优先选择脂肪相对较少的肉类,比如咱们传统的白肉,包括鱼、虾、禽类(鸡、鸭)中的脂肪含量相对较低,也就相对于更健康。
但有些朋友就是喜欢吃红肉,红肉中还有一个很好的选择就是羊肉,羊肉含有有一种特殊的成分,就是左旋肉碱。
可以促进脂肪的代谢,将过多的脂肪酸运送到细胞内去消化,消化完以后变成能量,不会转化成脂肪。
因此我们可以适当补充一些含有左旋肉碱的食物,进而帮助我们消灭脂肪,当然一部分牛肉里也有左旋肉碱,但前提是瘦牛肉。
说完这些,咱们来聊聊猪肉,有些小伙伴就是不爱吃牛羊肉,觉得有膻味,就喜欢吃猪肉,吃猪肉应该有哪些注意的地方呢?
吃猪肉也是有讲究的,猪肉的相对脂肪含量较高,不同部位的脂肪含量是完全不同的,现在我们会在猪身上划分一些不同的区域,
其中脂肪含量最多的部位大家知道是哪里吗?
一是;猪颈—60克,即100克猪颈肉有60克脂肪在里面;
二是;后臀尖—30.8克,即100克里面有30克的脂肪;
三是;后肘—28克,即100克里面有28克脂肪;
哪里脂含量最低呢?
就是里脊肉,纯瘦的里脊肉—7.9%。
所以根据以上数据,同样吃肉,吃点里脊肉是完全可以的。
如果我们预防脂肪肝,猪肉少吃,可以多吃猪的里脊肉,其次猪耳朵和猪前腿也可以选择性的吃一些,其它的部位尽量少吃。
再就是还要控制摄入量,一般来说,每个人每天平均可以吃100-150克肉,就以一块里脊肉为例,如果我们没有台称,无法称重的话,我们就用扑克牌盒来比照一下,一天一盒肉就可以了。
(2)坚果类:
坚果里面虽然脂肪含量也不少,但坚果里面的脂肪是优质脂肪,适量的吃,可以帮助我们消除脂肪肝,如果吃多了,也会导致身体代谢不完全,在肝脏内过多沉积就发展成脂肪肝了。
我们以最常见的老三样为例 ,
①花生:每天20克到28克花生,能帮助我们减小脂肪肝的发生几率,我们就用小手一撮为计量单位。
一把花生大约17-18个,大约17-18个花生米就是能帮助你减少脂肪肝的一天摄入量;
②核桃:核桃含油量太大,我们可以吃核桃2个;
③瓜子:瓜子就更少了,平均40—50粒,就能帮助我们减少脂肪肝。
这些坚果不能叠加着吃,每天只能吃一种。
(3)食用油:
每人每天平均是25~30克油脂。
同样吃油,油的种类不同,对于我们脂肪的成因是不一样的,从现在科学的角度来讲,含有单不饱和脂肪酸的油,同样是炒菜的油,它对于血脂是有好处的,
比如橄榄油呀,山茶油,菜籽油等,这些油每天只能两勺半哦。
(4)菌类:
就是蘑菇类,它们特特别的地方,
一是此类植物中纤维含量比较高,用老百姓的话就是吸油,吃过以后把油吸进去,实际上减少了脂肪的吸收。
二是大家都用菌类来做汤,蛋白质含量比较高,对于身体有防护作用。
三是它里面含有的一些植物化学物,比如含有较黄酮类的食物,可以产生轻度降脂的作用。
(5)蔬菜:
大家都知道吃蔬菜能减少脂肪肝的发生几率,蔬菜里面含有维生素、矿物质及膳食纤维,它能够很好的减少脂肪含量。但要提醒两点,
一是要吃够量
那得吃多少菜才能管用呢?你不是说吃两根菜脂肪肝就是预防了,每人每天平均1~2斤蔬菜,这样才能对预防和减缓脂肪肝有帮助。
二是要吃新鲜的数蔬菜
放太久的蔬菜,里面的维生素及其他营养物质就损耗得差不多了,这样我们在吃蔬菜时,就达不到想要达到的效果。
所以我们尽量要吃新鲜的蔬菜,才能对脂肪肝的防治更加有利。
而且蔬菜种类也很重要。
西兰花、小白菜等十字花科蔬菜含有硫化物,具有解毒功能,利于保护肝脏。
(1)肉类:
优先选择脂肪相对较少的肉类,比如咱们传统的白肉,包括鱼、虾、禽类(鸡、鸭)中的脂肪含量相对较低,也就相对于更健康。
但有些朋友就是喜欢吃红肉,红肉中还有一个很好的选择就是羊肉,羊肉含有有一种特殊的成分,就是左旋肉碱。
可以促进脂肪的代谢,将过多的脂肪酸运送到细胞内去消化,消化完以后变成能量,不会转化成脂肪。
因此我们可以适当补充一些含有左旋肉碱的食物,进而帮助我们消灭脂肪,当然一部分牛肉里也有左旋肉碱,但前提是瘦牛肉。
说完这些,咱们来聊聊猪肉,有些小伙伴就是不爱吃牛羊肉,觉得有膻味,就喜欢吃猪肉,吃猪肉应该有哪些注意的地方呢?
吃猪肉也是有讲究的,猪肉的相对脂肪含量较高,不同部位的脂肪含量是完全不同的,现在我们会在猪身上划分一些不同的区域,
其中脂肪含量最多的部位大家知道是哪里吗?
一是;猪颈—60克,即100克猪颈肉有60克脂肪在里面;
二是;后臀尖—30.8克,即100克里面有30克的脂肪;
三是;后肘—28克,即100克里面有28克脂肪;
哪里脂含量最低呢?
就是里脊肉,纯瘦的里脊肉—7.9%。
所以根据以上数据,同样吃肉,吃点里脊肉是完全可以的。
如果我们预防脂肪肝,猪肉少吃,可以多吃猪的里脊肉,其次猪耳朵和猪前腿也可以选择性的吃一些,其它的部位尽量少吃。
再就是还要控制摄入量,一般来说,每个人每天平均可以吃100-150克肉,就以一块里脊肉为例,如果我们没有台称,无法称重的话,我们就用扑克牌盒来比照一下,一天一盒肉就可以了。
(2)坚果类:
坚果里面虽然脂肪含量也不少,但坚果里面的脂肪是优质脂肪,适量的吃,可以帮助我们消除脂肪肝,如果吃多了,也会导致身体代谢不完全,在肝脏内过多沉积就发展成脂肪肝了。
我们以最常见的老三样为例 ,
①花生:每天20克到28克花生,能帮助我们减小脂肪肝的发生几率,我们就用小手一撮为计量单位。
一把花生大约17-18个,大约17-18个花生米就是能帮助你减少脂肪肝的一天摄入量;
②核桃:核桃含油量太大,我们可以吃核桃2个;
③瓜子:瓜子就更少了,平均40—50粒,就能帮助我们减少脂肪肝。
这些坚果不能叠加着吃,每天只能吃一种。
(3)食用油:
每人每天平均是25~30克油脂。
同样吃油,油的种类不同,对于我们脂肪的成因是不一样的,从现在科学的角度来讲,含有单不饱和脂肪酸的油,同样是炒菜的油,它对于血脂是有好处的,
比如橄榄油呀,山茶油,菜籽油等,这些油每天只能两勺半哦。
(4)菌类:
就是蘑菇类,它们特特别的地方,
一是此类植物中纤维含量比较高,用老百姓的话就是吸油,吃过以后把油吸进去,实际上减少了脂肪的吸收。
二是大家都用菌类来做汤,蛋白质含量比较高,对于身体有防护作用。
三是它里面含有的一些植物化学物,比如含有较黄酮类的食物,可以产生轻度降脂的作用。
(5)蔬菜:
大家都知道吃蔬菜能减少脂肪肝的发生几率,蔬菜里面含有维生素、矿物质及膳食纤维,它能够很好的减少脂肪含量。但要提醒两点,
一是要吃够量
那得吃多少菜才能管用呢?你不是说吃两根菜脂肪肝就是预防了,每人每天平均1~2斤蔬菜,这样才能对预防和减缓脂肪肝有帮助。
二是要吃新鲜的数蔬菜
放太久的蔬菜,里面的维生素及其他营养物质就损耗得差不多了,这样我们在吃蔬菜时,就达不到想要达到的效果。
所以我们尽量要吃新鲜的蔬菜,才能对脂肪肝的防治更加有利。
而且蔬菜种类也很重要。
西兰花、小白菜等十字花科蔬菜含有硫化物,具有解毒功能,利于保护肝脏。
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