石螺有寄生虫吗?
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石螺也和其他的螺类一样回去有一些寄生虫的。在食用石螺的时候一定要谨慎了。田螺、石螺这些螺类大多本身携带着各种寄生虫,数量之多更是令人瞠目。
如今不少地方的水质都被污染了,所以吃这些水质中生长出来的螺肉如果不注意处理干净,往往会造成恶性腹泻、吸血虫病、急剧呕吐等病症,甚至造成体内寄生虫集聚等问题。
石螺的生活习性
螺的活动具有日伏石夜出的习性,白天潜伏在沙泥中却只露出水管,夜间外出摄食,爱匍匐爬行展开活动,并借助腹足分泌的黏液滑行移动身体,具有明显的迁移习性。
类似蜗牛,壳硬而厚,内部为肉身,体形按硬壳的形状生长,因此抽出时会呈螺丝状。壳口有硬片,呼吸、猎食或行动时会微微开合。
石螺是营养丰富的风味美食。肉质十分爽脆、味道极其鲜美,富有蛋白质及糖苷等营养物质,并且既无泥味亦无苦味,是一种颇受人们欢迎的水产山珍。
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