猕猴桃的种类有很多,它的营养价值如何?
猕猴桃的健康益处包括护肤,改善心血管健康,降低血压,预防中风等。它也有助于治疗癌症,失眠,黄斑变性和糖尿病。由于猕猴桃中含有类黄酮丰富的化合物,它也有助于在怀孕期间促进体内铁的吸收。猕猴桃素来有“水果之王”的美誉,其果肉色泽鲜艳,口感酸甜,是受到许多人喜爱的果品,营养极为丰富。据美国Rutgers大学食品研究中心测试,猕猴桃是各种水果中营养成份最丰富、最全面的水果{1}。
早在先秦时期的《诗经》中就有了猕猴桃的记载:“隰有苌楚(猕猕猴的古名),猗傩其枝。”李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。猕猴桃,也称奇异果,果形一般为椭圆状,早期外观呈绿褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃。
猕猴桃称为‘‘水果之王’’,猕猴桃含丰富维生素C,维生素C有美白,护肤,养颜,排毒,抗衰老的作用,对于很多女性来说猕猴桃就是‘‘美容果’’,这就是很多女性爱吃猕猴桃的原因之一。李时珍在《本草纲目》中也描绘了猕猴桃的形色:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名。”猕猴桃含有丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素、多种维生素和氨基酸。
猕猴桃是一种低脂低热而且升糖指数很低的水果,不仅适合减肥和控脂的朋友食用,而且也是高血糖、糖尿病朋友的福音。猕猴桃不仅味道好,而且起营养价值也很丰富,猕猴桃的营养价值号称水果之王
猕猴桃的营养价值要超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍,苹果的17倍,香蕉的4倍,维生素c的含量是柳橙的2倍。
猕猴桃是一种比较广泛的、比较受欢迎的水果,但也不是人人都适合吃的,因为猕猴桃是属于寒性的食物,不宜多吃,而且脾胃虚弱的人就不要食用了,以及经常性的腹泻、尿频的人群也不要使用。