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吃竹笋的好处：中医认为笋味甘，微寒，无毒，具有清热化痰，益气和胃，治消渴，利水道，利嗝爽胃的功效。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”；《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。
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不是的。
赣南山区，老一辈流传的一般经验是：实心笋不能吃，花皮笋不能吃（毛竹笋除外）
赣南山区，老一辈流传的一般经验是：实心笋不能吃，花皮笋不能吃（毛竹笋除外）
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是，目前为止没有不能吃的竹笋
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