蘑菇放几天发白了还能吃吗

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撸铁爱好者

2021-05-29 · 增肌减脂中
知道大有可为答主
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能。
蘑菇是大型真菌,是由菌丝体和子实体组成的,其中菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官,而上面生出来的白毛就是孢子,所以这些白毛不是霉菌,不会对人体有害,食用之前洗干净就可以。
蘑菇含有丰富的天然维生素,所以吃蘑菇可以补充维生素、促进机体代谢、抗氧化延缓衰老,是一种美容圣品,蘑菇含有齐全的人体必需氨基酸,所以蘑菇是一种高蛋白食材,补充人体必需氨基酸,可以提高机体免疫力,抗癌抗肿瘤。
注意事项:
在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇,会有很多营养成分被溶解在水中,所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。
有的消费者买回蘑菇后,习惯于储藏在冰箱里,觉得低温能更好地保证质量。其实正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存。
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