Question

花生能冰冻吗？

Answer 1

花生米冷冻后可以吃。花生米经常与空气接触的话，空气中水分子会使花生米软化、发霉，所以花生米较好的储存方法是放在冰箱冷冻，这样可以保持花生米的干爽，所以花生米冷冻后可以吃。

如果带壳就采用冷藏，不带壳的花生米也可以冷冻，如果是煮过的花生米就不一样了，冻过的口感会影响原来的本质。

Answer 2

花生是可以冰冻的，冰冻花生口感十分的凉爽并且好吃，所以说冰冻会使花生提升口感。希望我的回答对你有帮助。

Answer 3

花生不能冰冻，因为花生属坚果类，它的性质和其他食物不同，如果花生冰冻，不但影响原汁原味，在吃口上和质量大打折扣，也许没有人去看好它。

Answer 4

可以冰冻。
冰冻过后再煮或者炒的花生更容易熟，而且用来煲汤的话，更容易软烂。

Answer 5

花生米不应冷冻储存，一般冷藏即可。

控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度有可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85%以下。在这个温度和湿度条件下，不会产生黄曲霉毒素，花生米酸价也不会明显升高。能够储存几个月没有问题。