Question

砂锅用了钢丝球有划痕怎么办

Answer 1

只要不是太深不会有太大影响，唯一的影响就是不那么好看了。

钢丝球的主要作用是清洁装饰材料硬表面较厚、较难清除的污垢，和一些清洁死角中残留的污垢及陈旧的厚污垢等。这就需要被清洁的物体表面要有一定的硬度，否则被清洁物体表面容易被划伤，得不偿失。

所以在清洁较软的物体时切忌使用钢丝球。这主要是由于钢丝球是由专用工具将不锈钢削成极薄的钢带而制成的，有一定的硬度，带有弹性的卷屈状、有弹性、有空隙、易成团状，在市场上易购买，有不同样式和型状，可根据需要进行选择。

相关说明

砂锅是陶制品，能较好地保持食品的色、香、味，很多人喜欢用它来熬汤、炖肉。但国家日用陶瓷质检中心高级工程师张侃认为，若使用方法不当，砂锅很容易损坏，甚至容易发生意外。因此，在使用砂锅时，须注意以下几点：

第一，砂锅的瓷釉中含有少量铅，所以新买的砂锅最好先用4%的食醋水浸泡煮沸，这样可去掉大部分有害物质。砂锅内壁有色彩的则不宜存放酒、醋及酸性饮料和食物。

第二，新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住砂锅细微的孔眼，防止渗水，以延长使用寿命。每次使用以前，须先擦干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。砂锅最忌空锅干烧，也不可将冷锅猛然放于旺火上，以免砂锅炸裂。

第三，砂锅不宜炒菜和熬制黏稠的食物。

第四，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火—文火—武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好菜后，砂锅应该放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂，容易烫伤人。