Question

自己怎么做凉皮呢？

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Answer 1

不和面不洗面，快速做出劲道爽口的凉皮

Answer 2

今天老婆要吃凉皮，我们自己做在家动手做

Answer 3

和面，用水洗，直到洗成面筋，揉成面团上锅蒸，面糊上锅蒸5分钟，过凉水取出即可。

Answer 4

首先你要和一团面，然后让他醒一会儿，放入冷水中进行洗面筋，换几次水以后直到水变的清澈，沉淀一晚，第2天把上面的浮水倒掉，留下来的就是可以做面皮的，然后加适量的水搅拌均匀上锅蒸制。

Answer 5

在碗中放入高筋面粉，盐和清水，搅拌成絮状，再揉成光滑的面团包，上保鲜膜发酵30分钟，然后倒入大量清水，揉洗面团，再将面团中的淀粉洗净，反复多次直至洗出有弹性的面筋即可。