日本鸡肉每公斤近50元，日本鸡肉价格上涨的原因是什么？
日本鸡肉每公斤近50元，日本鸡肉价格上涨的原因如下：
第一：日本禽流感严重最近，日本遭遇了非常严重的禽流感，而且这次的禽流感已经有蔓延的趋势。而为了解决禽流感的问题，日本已经杀了460多万的家禽了。这就使得日本境内的鸡肉出现了短缺。特别是健康的鸡肉就变得一肉难求。鸡肉本来就是日本的主要肉类食物来源，但是现在由于日本的家禽变少了，市场一向都是“物以稀为贵”，因此鸡肉的价格就出现了上涨。
除了禽流感的问题，每年年末都会迎来一次物价上涨，因为新年快要到了。家家户户都要购置年货，而这个时间也是商家赚钱的旺季，不管是在日本还是在中国，接近年关的时候都会迎来涨价。就拿国内来讲，现在辣椒、蒜苔、猪肉等的价格都已经蹭蹭上涨了。所以说日本的鸡肉价格上涨跟已经逼近年关也有一定的关系。
今年全球的经济都受到了疫情的影响，日本的疫情到现在也没有控制住，所以日本已经关闭了国门，禁止外国人入境。由于疫情的关系，很多在日本的人都不敢出门工作，只能待在家里。而这也使得日本的人工大量减少，因此人工费用也上涨了。那么鸡肉从宰杀、运输以及销售的各个环节来看，人工成本就增加了不少，这就让鸡肉的成本也增加了。
再加上现在日本也不敢轻易进口，鸡肉的数量也有限，所以说鸡肉的价格就出现了很大的波动。但是如果疫情能够得到控制，日本恢复正常的秩序的话，人工成本也会下调，那么物资的成本也是会降下来的。只不过暂时来看，鸡肉的价格还是下不来的。
相比于猪肉，日本人更偏好鸡肉，像一些烧烤店，就是以鸡肉为主。而且在日本还有很多的鸡肉专门店，这样的店铺在国内其实是很少的，鸡肉在日本非常受欢迎，它的地位是高于猪肉的。除了鸡肉以外，日本人就更喜欢鱼肉了。其他的红肉，比如猪肉、羊肉和牛肉反而没有鸡肉受欢迎。就是因为鸡肉的需求量大，所以说鸡肉才会涨价，这也是市场的规则，供应商的负担重，价格自然就高了。
