Question

即食燕窝和鲜炖燕窝有啥区别？

Answer 1

制作加工不同。鲜炖燕窝是在无菌厨房中直接由厨师等专业人员来烹制，包装，不会添加辅助延长保质期的配料；即食燕窝属于存放类时间比较久的产品，流水化作业生产，按照相应的配方比例进行生产，更具有规模化。
保质期不同。鲜炖燕窝因为都是原生态燕窝烹制，和自己在家里煮的无异，所以20天的保质期，就像是鲜牛奶；即食燕窝一般都会有超长保质期，根据工厂的执行标准，一般6-18个月的保质期不等。
存放环境不同。鲜炖燕窝为了保证新鲜感，同时质保期时间短，因此则需要在5-8℃的低温环境下进行存放，建议买回去以后放冰箱冷藏，并且短时间内食用完；即食燕窝无论从包装还是原料，都有效的延长了存储时间，可以入其他食品一样常温存放，在保质期时间内食用。

Answer 2

现炖的燕窝总体比即食的优点多很多。第一，现炖出来的味道比较好很香，营养价值较即食的要好。第二，现炖出来的自己看得见，即食燕窝假的很多，而且很多添加防腐剂。第三，现炖的燕窝你可以自己挑选你想要吃什么样的燕窝品种，即食人家加工好的目前市场口味不是很多。
第四，燕窝干货保存条件方便，阴凉通风，即食一般要0-5度保存，一般开盖后最好一周吃完。
即食燕窝的优点主要是方便，出差送人比较好。燕窝干货自己炖就是要浸发挑毛炖煮相对来说比较麻烦，但为了自己的身体就值了，而且还可以多了解燕窝文化。
建议你搭配着吧，燕窝是门艺术，多了解很有趣的。