Question

蒜酥鱼的常见做法？

Answer 1

蒜 酥 鱼 做 法

材料

高粱酒适量鲈鱼1尾香吉士1粒地瓜粉1/2碗柠檬盐2茶匙白糖1小匙

做法

1

说明食材如上。【右上自制柠檬盐。鲈鱼被家人从冰箱给我切半了，天ㄚ！所以切半比较容易炸熟。】

2、加入高梁酒适量，拍一拍。

3、2面加入柠檬盐，糖。

4、加入地瓜粉沾匀。

5、先起锅放适量沙拉油爆香蒜末，至赤赤颜色，取出。放在下面步骤6炸好鱼的上面。

6

锅子放适量沙拉油，瓦斯开大火滚改中火，鱼下去炸2面炸酥10分钟取出,沥干。香吉士(甜橙)切对半再切片，摆盘，剩下的挤汁淋在有蒜酥的鱼上面。

7

“蒜酥鱼”即完成。

8

上桌。

蒜 酥 鱼 块

材料

巴沙鱼排2片蒜1~2瓣面包粉10克胡椒盐/黑胡椒各适量

做法

1、巴沙鱼排退冰，表面抹些盐，静置一下后用纸巾擦乾，切成适口大小；蒜切成末备用

2、平底锅中倒入少许油热锅，放入巴沙鱼煎熟，并收干水份

3、另取一锅热油，炒香蒜末，再加入面包粉拌炒至金黄

4、将面包粉蒜酥倒入煎鱼锅中，加入胡椒盐/黑胡椒调味

5、稍微拌炒均匀即可，趁热享用~

Answer 2

做法

说明食材如上。【右上自制柠檬盐。鲈鱼被家人从冰箱给我切半了，天ㄚ！所以切半比较容易炸熟。】

加入高梁酒适量，拍一拍。

2面加入柠檬盐，糖。

加入地瓜粉沾匀。

先起锅放适量沙拉油爆香蒜末，至赤赤颜色，取出。放在下面步骤6炸好鱼的上面。

锅子放适量沙拉油，瓦斯开大火滚改中火，鱼下去炸2面炸酥10分钟取出，沥干。香吉士(甜橙)切对半再切片，摆盘，剩下的挤汁淋在有蒜酥的鱼上面。

“蒜酥鱼”即完成。

上桌。

Answer 3

锅子放适量沙拉油，瓦斯开大火滚改中火，鱼下去炸2面炸酥10分钟取出,沥干。香吉士(甜橙)切对半再切片，摆盘，剩下的挤汁淋在有蒜酥的鱼上面。

Answer 4

一般我们都是选择鲤鱼，这样的话去皮之后见解干净，然后用盐腌几分钟，在热锅下油炸炸一下之后再准备蒜末爆香。

Answer 5

鱿鱼淀粉鸡蛋一只两个面包糠油盐胡椒粉。姜妍胡椒粉，洋葱粉与鱿鱼搅拌均匀，腌制15分钟先裹上淀粉，再裹上积累液裹上面包糠。在锅里倒油将锅好料的鱿鱼圈放进炸。装进盘子里成品三国。