Question

怎样做鱼肉

Answer 1

家常油爆鱼仁的做法：

　　1、葱切成葱花，姜切末，蒜切片；

　　2、鱼肉切成长方条，加入精盐、味精、鸡蛋清、水淀粉搅匀上浆；

　　3、红椒、青菜心洗净，切成条；

　　4、准备一个碗，加入精盐、味精、水淀粉、绍酒和清水，调成味汁；

　　5、锅中加适量油，油温烧至四成热，放入鱼条滑散，捞出；

　　6、炒锅留底油烧热，下葱花、姜末、蒜片炒出香味，然后加红椒、青菜心和鱼条；

　　7、最后加入味汁炒匀，淋入香油即可。

Answer 2

红烧鱼块
难度：简单

食材：五花肉,草鱼,香菜,冬笋,葱,姜,蒜,米醋,料酒,花椒,盐,生抽,老抽,白糖,味精,胡椒粉,大料,淀粉


水煮鱼
难度：普通

食材：草鱼,白菜,香菜,蛋清,葱姜蒜,小米辣椒,干辣椒,料酒,盐,八角,桂皮,生粉,胡椒粉,郫县豆瓣酱,花椒粒


烤鱼
难度：普通

食材：豆芽,干红辣椒,葱姜蒜,鱼,盐,八角,生抽,白糖,白胡椒粉,淀粉,郫

Answer 3

做鱼肉也很简单，清蒸，水煮，红烧都很好吃的。

Answer 4

可以用清蒸，可以油炸。