Question

油菜是什么菜?

Answer 1

油菜是十字花科白菜变种的菜。

油菜是喜冷凉，抗寒力较强的作物。据试验，种子发芽的最低温度4~6℃，在20~25℃条件下4天就可以出苗，开花期15~19℃，角果发育期12~15℃，且昼夜温差大，有利开花和角果发育，增加干物质和油分的积累。

油菜生育期长，营养体大，结果器官数目多，因而需水较多，各生育阶段对水分的要求为：发芽出苗期一般土壤水分应保持在田间持水量的65%左右；蕾苔期开花期为田间持水量的76~85%，角果发育期为田间持水量的60~80%。

扩展资料：

油菜叶互生，分基生叶和茎生叶两种。基生叶不发达，匍匐生长，椭圆形，长10~20cm，有叶柄，大头羽状分裂，顶生裂片圆形或卵形，侧生琴状裂片5对，密被刺毛，有蜡粉。

茎生叶和分枝叶无叶柄，下部茎生叶羽状半裂，基部扩展且抱茎，两面有硬毛和缘毛；上部茎生时提琴形或披针形，基部心形，抱茎，两侧有垂耳，全缘或有枝状细齿。总状无限花序，着生于主茎或分枝顶端。

Answer 2

油菜为一年或两年生草本植物，高约25到75厘米，根茎比较粗壮坚硬，顶端长有短的根茎，为直立生长，原产于中国，其茎的颜色比较深绿，帮如白菜属于十字花科白菜的变种，花朵为黄色，在农业学上将植物种子中含有的多个品种都成为油菜，油菜原产于亚洲我国南北分布较广，各省都有栽培，在长江流域栽培尤为多。

油菜的味道比较清新，并且容易公主，油菜的价格也比较便宜，随处都可以买到，在我们的餐桌上经常会出现油菜的身影，油菜又叫油白菜齐静的颜色深绿，油菜为是华科一年生草本直根系，竟然直立生长分枝比较少，油菜的叶子特征，油菜叶互生分基生叶和茎生叶两种，油菜的技术也不发达啊，椭圆形土生长，茎生叶和分枝业务叶柄，颜色的花朵特征，油菜的花朵为黄色花瓣为食是典型的十字形，
现在我们来介绍一下油菜的营养价值是什么?油菜为我国重要的油料作物，油菜籽的油的含量非常的高，含有非常多的蛋白质，并且蛋白质都非常优良，油菜除了在我国用榨油和食用油脂外，在食品加工中还占有非常大的作用，并且还可以制造人造奶油，人造蛋白等，在各种工业和地方等方面都有重要的用途，具有重要的经济价值，油菜的胡萝卜素含量也非常高，可以提高人体对癌症的抑制能力，油菜中为低脂肪的蔬菜，并且含有大量的膳食纤维，可以加强肠胃的蠕动，对我们的排便有重要的作用，菜中含有大量的胡萝卜素和维生素c可以有助于增强机体的免疫力，并且有菜中的钙含量在蔬菜中所占的含量非常高，一个成年人一天吃五百克油菜可以满足维生素c对人体的需求。