Question

能否介绍下莲子猪肚的好吃做法？

Answer 1

莲子炖猪肚
莲子炖猪肚所需材料
主要食材猪肚、莲子、盐、姜、味精、面粉、花生油
莲子炖猪肚的做法
1、生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟，祛暑晾凉后切块。
3、锅置火上，加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可。

莲子炖猪肚的功效与作用
莲子炖猪肚是一道非常养胃的菜肴，但是这道菜难就难在猪肚的清洗上，用面粉和盐分别揉搓，反复这个过程多遍，虽然有些繁琐，但是为了吃得健康，吃得放心，也就耐心清洗啦，而且这道菜的养胃功能小编亲测有效哦，当然平时还是要注意饮食，别等到胃出问题了再补救。这样的一道菜肴具有健脾养胃的作用，而且还可以补血补虚，对于增强体质有很好的作用，猪肚可以促进食欲，而且具有养胃的功效哦，和莲子到，清热去火，特别是可以有养心益智的作用。

莲子炖猪肚具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，健脾养胃养心益智去心火，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。

Answer 2

1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身，将煮开的猪肚捞出，过下凉水;
4.然后用刀子将白苔刮去;
5.接着将猪肚切成细长条;
6.莲子掰开切中间的籽，洗净;
7.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;
8.放入猪肚条;
9.再倒入一杯洗净的花生;
10.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可

Answer 3

材料

猪肚1个，莲子肉50克，香油、精盐、生姜、大葱、大蒜各适量。

做法

先将猪肚洗净，莲子（去心)用水泡发，然后放入猪肚内，用线缝合。将猪肚放入锅内，加清水炖熟透；后捞出晾凉，将猪肚切成均匀细丝，同莲子放入盘中。将香油、精盐、葱、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。

Answer 4

把，猪肚清洗干净切适当大小焯水，锅中放油加入葱姜爆香加入猪肚翻炒加入开水莲子生抽胡椒粉鸡精料酒盐等调味，大火烧开小火慢慢熬煮即可