Question

鲍鱼怎么炖汤有营养

Answer 1

鲍鱼和什么煲汤有营养
鲍鱼猪骨汤
材料：鲍鱼、猪软骨、枸杞、洋参、姜片、盐

做法：

1、把猪软骨来煲汤底，加些生姜片大火炖1个半小时，再放点盐;

2、用牙刷仔细地刷干净鲍鱼外壳，内脏一定要清理好冲洗干净，擦干净备用;

3、把鲍鱼、枸杞、3-4片洋参放入炖锅中，大火炖20分钟即可。

鲍鱼鸡汤
材料：鲍鱼、鸡、盐、葱、姜、香菇。

做法：

1.先把鸡肉洗净，放入砂锅加入葱姜和香菇，加入两碗半的水大火烧开后改小火炖上。

2.处理鲜活鲍鱼，用厨房剪把污秽物去除，这用刀把鲍鱼肉剃下来再在背面沿着剪。

3.用盐揉搓鲍鱼，这样可以给鲍鱼去腥，同时把鲍鱼清洗的更干净。

4.把完全处理好的鲍鱼加入鸡汤里一起小火炖制一小时。

5.炖好后先尝味，因为鲍鱼本身有咸鲜味，可以不加入任何调味料，如果口味重点，可以稍微加点盐，熟了之后就可以出锅了。

Answer 2

鲍鱼要想炖汤，有营养，最主要就是去腥的一个步骤，鲍鱼要切成小碎丝儿，然后开过主治配以辅料，生姜，枸杞，大枣炖炖起来会更有营养，从中医药学来，它的营养成分是相辅相成的

Answer 3

将鱼翅发透，撕成丝；鲍鱼切片；枸杞子洗净去杂质；淮山药、火腿切片；菜薹洗净，切4厘米长的段。将菜薹、火腿、鱼翅、鲍鱼、黄酒、精盐、枸杞子、淮山片同放入蒸杯内，加鸡汤300毫升；将蒸杯放入蒸笼内，用大火蒸30分钟即成。可每天1次，既可佐餐又可单食。

Answer 4

鲍鱼养生汤

〖主料〗410g鲍鱼

〖做法〗食材：清洗干净的鲍鱼3个，适量的金霍斛和西洋参，刷洗干净的鲍鱼壳。鲍鱼壳打碎。

2.把打碎的鲍鱼壳放进锅中，加入适量的清水，大火煮滚，转小火煲40分钟。

3.把煲好的鲍鱼壳汤倒出，去掉鲍鱼壳，再倒入鲍鱼壳汤，加入金霍斛、西洋参和几片高丽参,盛入汤碗中即可食用。