Question

什锦豆腐应该怎么做？

Answer 1

什锦豆腐煲的做法

1.蟹味菇和茶树菇清洗后切成长约3厘米的小段

2.豆腐切成约厚1厘米，宽4厘米的方块，香葱切成葱花，蒜切末

3.干带子洗净，用温水浸泡15分钟至软，撕去边角的老筋

4.中火将炒锅里的油加热至6成热，放入豆腐

5.煎至两面微黄，捞出备用

6.锅里留1汤匙油，中火加热至5成热时，放入蒜末煸香

7.倒入足量水，放入泡好的带子，大火烧开，转小火煮20分钟

8.加入蟹味菇和茶树菇

9.再放入煎好的豆腐

10.加入适量酱油

11.用中火再烧10分钟至入味，调入1/2茶匙盐

12.最后用水淀粉勾芡即可

Answer 2

材料

用料主料：北豆腐、海参辅料：鸡蛋、莲子(罐头)、百合、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、油菜叶调料：食用油、盐、葱、姜、鸡精、鸡汤、淀粉、料酒、糖

做法

1．将豆腐去掉老皮搅碎，加入蛋清、淀粉搅匀；

2．将百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇切成小丁，油菜叶洗净切成丝，莲子放入盘中，葱、姜洗净切成末；

3．将盘内抹匀油，把豆腐摊在盘上，撒入百合、海参、鸡肉、火腿、冬笋、冬菇、莲子，加入葱姜末、鸡精、盐，上笼蒸15～20分钟取出，平摊放入另一个盘中；

4．锅内放入鸡汤、料酒、糖、少许盐，待锅开后用水淀粉勾薄芡，浇在豆腐上即成。

小诀窍

特点

鲜香味美。

Answer 3

什锦豆腐的做法，首先把豆腐洗净，切成小块，在锅中倒入油，在锅热之后，拉豆腐和什锦一起倒入锅中翻炒，然后加盐加生抽，蚝油加一点点水炒熟即可

Answer 4

什锦豆腐的做法，首先把豆腐洗净，切成小块，在锅中倒入油，在锅热之后，拉豆腐和什锦一起倒入锅中翻炒，然后加盐加生抽，蚝油加一点点水炒熟即可

Answer 5

.把胡萝卜切成小丁
2.青椒切成小丁
3.先把虾仁清洗后用烧烤酱腌制一会,为了让它入味哦!(这次我用的是大喜大微辣烤肉酱,根据自己喜欢的口味选择其他也可以的,每次尝试新口味都还不错哦!)
4.把豆腐切成和其他食材一样大的小丁。这样更容易入味,油烧热后中火下豆腐丁,火不要大,...