谁会香肠蛋炒饭怎样做好吃？
原料：胡萝卜、香肠、米饭、葱花、香菇、肉末、生抽、盐、玉米油。
做法步骤：
第1步、准备材料备用。
第2步、米饭准备好。
第3步、油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入胡萝卜，香菇肉末，葱花，和香肠。
第4步、大火快速煸炒一分钟。
第5步、倒入米饭用铲子压平。
第6步、如图所示，加入一勺盐，一点点生抽。
第7步、大火煸炒均匀。
第8步、准备出锅了
酱油香肠蛋炒饭
婉婷厨房
“今晚真的不知道吃什么好，冰箱里有剩米饭，做炒饭正合适！”
食材明细
主料
米饭两碗
香肠1根
鸡蛋2个
酱油适量
盐适量
味精少许
葱适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
请点击输入图片描述
1
葱花切好，香肠切丁。
请点击输入图片描述
2
鸡蛋打入碗中搅匀
请点击输入图片描述
3
米饭放入适量的酱油。
请点击输入图片描述
4
带上一次性手套抓匀，或用勺子搅匀。
请点击输入图片描述
5
锅内放油，热后放鸡蛋翻炒。
请点击输入图片描述
6
然后倒入葱花和香肠翻炒
请点击输入图片描述
7
倒入米饭翻炒
请点击输入图片描述
8
然后放入一点点盐，味精，准备出锅啦！
请点击输入图片描述
9
OK ，开动吧！
辅料
酱油香肠蛋炒饭的做法步骤
小窍门
如果酱油放的多，可以不用放盐了！我用的是孜然香肠味道也不错哦！
来自 美食天下
谁会香肠蛋炒饭怎样做好吃？
食材
米饭 一碗
香肠 50克
鸡蛋 两颗
生抽 适量
菜梗 适量
牛油 适量
方法/步骤
准备鸡蛋两只。
请点击输入图片描述
准备香肠并切小块。
请点击输入图片描述
准备菜梗。
请点击输入图片描述
我比较喜欢牛油，所以炒锅放入溶化之后将香肠放入炒熟。
请点击输入图片描述
然后将蛋液放入定型之后划散。
请点击输入图片描述
再将菜梗放入加适量的盐拌炒均匀。
请点击输入图片描述
将米饭放入微波炉叮热。
请点击输入图片描述
最后将热的米饭放入和锅里的食材一起拌炒均匀。
请点击输入图片描述
.炒锅前加些生抽调味拌炒均匀即可。
请点击输入图片描述
10
这款炒饭做法简单，味道甘香，炒好的第六步其实可以单独做一款小炒。我更喜欢将米饭放入吸收香肠的香味，这样的米饭吃起来更香更有滋味
请点击输入图片描述
备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）
2
香肠，胡萝卜，茭白分别切丁
3
不粘锅加油烧热，入香肠翻炒
4
继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出
5
另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散
6
倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不
7
会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）
8
倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合
9
出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味
米饭，香肠，胡萝卜，茭白，鸡蛋
做法
1.备料（米饭要是冰箱冷藏过的隔夜饭，这是让炒饭颗粒分明的条件之一）
2.香肠，胡萝卜，茭白分别切丁
3.不粘锅加油烧热，入香肠翻炒
4.继续倒入胡萝卜和茭白翻炒至熟，加盐和少许糖调味后盛出
5.另起油锅，倒入米饭，小火慢慢翻炒至松散
6.倒入调过味的蛋液（料酒，盐和少许糖，事先把调料融在蛋液里，就不
7.会有调料结块或炒不匀的现象了）快速翻炒，使米饭均匀裹上蛋液。（一定要小火，使蛋液慢慢凝固，要充分翻炒使米饭裹上蛋液，待蛋液凝固后米饭就颗粒分明了）
8.倒入配菜，翻炒均匀，使其味道融合
9.出锅时淋入香油，撒些葱花，也可撒些黑胡椒提味
