Question

炒面怎么炒啊？

Answer 1

炒面的做法如下：

1绿豆芽、小油菜洗净备用。

2面条入开水锅煮至稍发软后捞出。

3把煮过的面条过凉水。

4把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。

5把拌好油的面条上锅蒸熟。

6把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

7起油锅，油热后磕入鸡蛋小火炒散，炒至金黄。

8放入洗好的小油菜，翻炒。

9倒入绿豆芽翻炒。

10倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。

11根据个人喜好和口味倒入一汤匙油泼辣椒，翻炒均匀。

12根据需要倒入适量的油面条，翻炒。

13倒入少许清水，翻炒防止糊锅。

14加适量精盐，少许孜然粉，翻炒均匀即可出锅

Answer 2

你好！炒面的做法步骤如下第一步：首先我们准备好做炒面需要的配菜和调料。配菜可以根据自己的喜好来选择，小编今天要做的是肉丝炒面，那么我们就需要准备好肉丝，面条，青菜以及各种调料。

第二步：锅中加水烧开以后下面条，面条煮熟后捞出记得放入冷水中冷却，冷却后就把捞出来加入食用油搅拌，不然面条会坨在一起。

第三步：锅中热油加入肉丝炒熟，再放入我们喜欢的蔬菜和调料炒香，最后就可以把煮过的面条倒进锅中一起炒啦。



简简单单就可以做好一碗令人忍不住咽口水的肉丝炒面条啦，小伙伴们还可以再煎一个溏心蛋放在炒面上哦。除了肉丝炒面，大家还可以按照自己喜欢的口味，做鸡蛋炒面，火腿炒面都是可以的呢。