Question

生物素是什么？生物素的作用与功效有哪些？生物素的来源有哪些？

Answer 1

生物素️️

生物素（Biotin）为B族维生素之一，又称维生素H、维生素B7、辅酶R（Coenzyme R）等。 生物素是合成维生素C的必要物质，是脂肪和蛋白质正常代谢不可或缺的物质。是一种维持人体自然生长、发育和正常人体机能健康必要的营养素。

[作用与功效]

生物素协助细胞生长、制造脂肪酸、代谢糖类及蛋白质, 且有助于其他B族维生素的利用 。维护头发与皮肤健康需要充足的生物素。对某些男性，它能防止头发脱落。生物素也促进汗腺、神经组织及骨髓的健康。它能在小肠中由细菌合成。

生物素是秃头一族的救星，不但防止落发及头顶见光颇见功效，还能预防现代人常见的少年白发。 它在维护皮肤健康中也扮演着重要角色。至于安定神经系统方面的功效至今尚未获得证实，但对忧郁、失眠确有一定助益。

[来源]

熟蛋黄 咸水鱼、肉类、牛奶、大豆、全麦等谷类酵母。

[注意事项]

生蛋白含有一种蛋白质叫卵白素，它在小肠中会与生物素结合，影响身体对此营养素的吸收。婴儿常患一种叫脂溢性皮炎的皮肤病，会使头皮或脸部出现干燥的鳞状物，这可能是因缺乏生物素而引起的。食用腐败的油脂会抑制生物素的吸收。使用磺胶类及抗生素均会影响生物素的利用性。