Question

产气的食物有哪些?胀气的食物有哪些?

Answer 1

产气和胀气的食物如下：

常见的产气食物主要包括高淀粉类食物、豆类及豆制品以及部分蔬菜、水果等：

1、高淀粉类食物：如面粉、红薯、山药、土豆、芋头、南瓜、板栗等，此类食物中含有较多碳水化合物，以及糖类、纤维素，进入肠道后经肠道内细菌分解、发酵，易产生较多气体。

2、豆类及豆制品：如大豆、黄豆、扁豆、青豆、黑豆、豆腐、豆浆、豆皮、腐竹、绿豆、豌豆等，此类食物的成分中包括棉子糖、水苏糖等低聚糖，人体内缺乏分解这种糖的酶，故食用后无法完全被肠道吸收，易与细菌结合产生较多气体。

3、部分蔬菜：如卷心菜、花椰菜、甘蓝、西兰花等十字花科蔬菜以及洋葱、萝卜、莴苣、芹菜、白菜等，这些蔬菜中含有某种复合成分的糖，也无法被人体吸收利用，故也易产气。

4、部分水果：如山楂、苹果、芒果、荔枝、蓝莓、樱桃、香蕉、西瓜、哈密瓜等，这些水果由于含有部分果糖，以及可加强肠道蠕动，食用后也可产生较多气体。

5、其他：谷类包括大米、小麦、小米、玉米、高粱等也易产气，碳酸饮料、咖啡、浓茶等，以及一次性摄入过量的盐也可导致肠道产气。另外乳糖不耐受的人群食用含乳糖的食物如牛奶后，也易产气。