Question

食品添加剂焦亚硫酸钠有毒吗？

Answer 1

食品级焦亚硫酸钠有毒。

焦亚硫酸钠是一种食品添加剂，通常被用作防腐剂、漂白剂和疏松剂，用于食品加工。作漂白用时仅限于熏蒸，不能用来浸泡漂白，直接接触物品。

焦硫酸钠不能吃，吃了会对人体造成一定影响，会造成人体肝脏损伤，严重者还会导致死亡。假如是水果的表皮被剥掉就可以闻，如果有刺激性气味，就可以用焦亚硫酸钠浸泡，这样的食物在焦亚硫酸钠中毒的情况下是不能吃的。

理化性质

熔点：150℃。

密度：1.48g/cm3。

PSA：124.92000。

LogP：0.27220。

外观：白色结晶性粉末，有二氧化硫的臭味。

溶解性：溶于水，水溶液呈酸性。可溶于甘油，微溶于乙醇。

以上内容参考：百度百科-焦亚硫酸钠