5斤肉是多大一坨?
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五斤肉大概有高8公分,长宽都20公分,五斤就是2500g,即2.5公斤。
猪肉永远都是大家餐桌上少不了的存在,它营养丰富,而且能够被做成很多道美食。中国有很多菜式都是以猪肉为基础发展出来的。鲜猪肉呈淡红色或淡粉色,肥肉部分是有光泽的白色。不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色,表皮脂肪部分有污秽,呈淡绿色。
猪肉选购注意事项
新鲜肉具有正常的肉味,而变质的肉由于蛋白质、脂肪、碳水化合物被微生物分解,会产生各种胺类、吲哚、酸类、酮类等物质,因而有明显的腐臭味。
新鲜的肉质地紧密且富有弹性,用手指按压凹陷后会立即复原。贮藏越久,肉里面的蛋白质、脂肪会逐渐被酶分解,肌纤维被破坏,所以肉会失去原有的弹性,手指压后的凹陷不仅不能完全复原,甚至会留有痕迹。
以上内容参考 百度百科-猪肉
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